持续这样的“助跑”以后,就能渐渐发现自己吃的东西和体重之间的关系了。为了能够瘦下来,应该在哪些方面加以改善,怎么才能提高减肥的效率等,就都能预测得到了。
但是,这个阶段并不进行减肥,只是将记录工作彻底贯彻好。像我这样意志薄弱的人也能够减肥成功,都是因为严格遵守了“尽一切可能记笔记”和“一开始只做记录,绝对不勉强自己”的原则。
只要每天将体重和吃下去的东西记录下来,甚至都不用考虑“吃这个可不行”,因为罪恶感和反省并没有实际作用。
怎么样,大家在助跑阶段的感觉如何?
可能有人只做了两三天的记录,就觉得已经够了,已经知道自己肥胖的原因了,想要早点开始减肥。
的确,像我这样将“助跑”坚持了5个月的人实属异常。时间短的只需要2个星期,长的也只要2个月,一般就能了解自己的饮食和生活模式了。
完全可以由自己来决定什么时候结束“助跑”。
各人想要减肥的理由当然也是各有不同,有人开始厌恶现在这种不断发胖的生活状态,有人发现大吃大喝其实并不是一件乐事,从而下定决心减肥。也有人只是为了4个星期后必须要穿上1件礼服而不得不减肥,等等。
不管什么理由,你可以每天吃得饱饱的,甚至延续着容易使人发胖的饮食与生活习惯,但重要的是,要将一切的饮食活动都记录起来。
一旦这么做了,必定会有惊喜等着你,某一天,你会突然意识到“这样就差不多了”。
这一天,也就是你“离地”的日子。
记录式减肥法的第二个阶段就这样开始了。
还是从我的个人经历开始说起吧。
我每天都记录着自己的饮食内容,想到既然光做记录就瘦下来了,就决定开始调查并记录各种食品的热量值。自己吃的东西中,哪些是热量值很高的,哪些又是热量值低的呢?这引起了我很大的兴趣。
便利店的食品大都标上了热量值,我都是查看了外盒和包装袋一一确认的。
出乎意料的是,面包的热量很高,以前都是当作零食随便就吃了。其实不论是点心面包还是料理面包,热量都高得吓人。巧克力馅的当然不用说,就连不怎么甜的菠萝包热量都很高,苹果派那一类的更是高得离谱。希望各位也能亲自去看看。
我喜欢的料理面包的热量也很高,总在吃的三明治1袋就有1256~1674千焦(300~400千卡)。咖喱面包、红豆馅甜甜圈等就更夸张了。
我曾经做过一个试验。
站在面包的货架前,拿起自己最喜欢的口味,查看一下热量值。果不其然!跟其它面包相比,热量值是最高的。
在饭团的货架上,选了吞拿鱼加蛋黄酱口味的,热量值果然也是最高的。
从便当的货架上,挑了平常最爱吃的便当,当然又是热量最高的。
在家庭式餐厅用餐的时候也试过。选了最想吃的菜单,看一下热量——8790千焦(2100千卡)。没想到选的都是菜单里热量最高的东西。
又试着点了小食,“炸鸡肉和薯条”、“煎饺”,当然热量又是最高的。
因为我不是特别喜欢吃甜食,所以不觉得自己吃的东西那么容易发胖。现在才恍然大悟,原来我每天都在坚持不懈地让自己发胖。
于是,每天都会对自己吃的东西进行热量的调查与记录,再跟其他的作比较,这样一来,如果是吃差不多的东西,就会选择热量值低的。这样持续了1周以后,就对减肥跃跃欲试了。
以前光靠做做记录就瘦了,现在又加上了热量的计算,将那些高热量的食物都换成了低热量卡的食物,就更容易瘦了。
一天合算下来,我也还是要摄入20093~25116千焦(4800~6000千卡),如果能减少到6279千焦(1500千卡)的话,那会瘦成什么样啊?
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第二天早上便领着儿子去看了