后安粉 大侠美食搜寻记｜%20史上最全三亚本土美食攻略(7)

常来牛腩饭庄

常来牛腩饭庄的环境在如今的三亚已经不多见，饭庄在废弃的原三亚港务局内，全是近于废弃的建筑和窝棚，到处画满了拆迁的字样，地面更是凹凸不平，但就是在这样的一种环境上，让人感觉到了生活以及美食的原味与真义，美食除了舌尖的体验，更多的也是一种分享，与家人、与朋友在一起的快乐时光。

常来牛腩饭庄

常来牛腩饭庄

我看了不少网上的评价，说是三亚最好吃的牛腩煲，味道很正，价格也极为亲民，三四个人点一个包足够，人再多可单点，每一盘的分量都很足，而且都是非常饱肚子和涨力气的，实在，怪不得来此吃的基本都是男性，女性很少见到。

常来牛腩饭庄

常来牛腩饭庄

常来牛腩饭庄

常来牛腩饭庄地址：三亚港务局内

人均消费：80元

必点：牛煲、牛肚、牛筋、牛杂、牛肉丸等

推荐指数：★★★★☆

大众牛骨汤

知道我对常来牛腩煲念念不忘后，阿伟又带我去了一家吃牛的好出去，大众牛骨汤。当然，确切的说，大众牛骨汤并不是海南的传统美食。在如今的三亚，外省人士已经远远超过三亚本地人士，这其中又以东北人和新疆人居多。而在新疆人相对聚集的生活区域，大众牛骨汤这样的美食就诞生了，一传十，十传百，百传千，渐渐也变成了生活在三亚的人都很喜欢的美食。味道真的是特别棒哦，别看大众大牛骨汤的店面毫不起眼，甚至有些破旧，位置也远离市中心相对比较便宜，但是喜欢的人都要开车过来吃。本来我也是嫌远想放弃，架不住阿伟多次推荐，还特别利用午休时间开车带我去吃，结果果然没有让人失望。

大众牛骨汤店

大众牛骨汤店

大众牛骨汤很小，跟我们熟知的兰州拉面差不多，菜单也极为简单，大份牛骨汤30元，小份牛骨汤20元，感觉比黄焖鸡米饭还牛掰，说是一个店只要一道菜，但是人家黄焖鸡除了黄焖鸡还有黄焖排骨啊黄焖土豆啊，而这里除了牛骨汤还是牛骨汤。

大众牛骨汤店

阿伟帮我点了小份的牛骨汤，20元，包含一份椰子饭，只是我没有明白，为什么椰子饭会是红色的？

大众牛骨汤店

大众牛骨汤店

大众牛骨汤店

满满一碗牛骨汤，骨汤香醇味道浓厚，牛骨肉也好吃，就连点缀的萝卜都很香，搭配微咸的椰子饭，胃口大开。

大众牛骨汤店

大众牛骨汤店

大众牛骨汤店地址：三亚凤凰路332号附近(G225马路对面)，靠近三亚机场

人均消费：30元

必点：牛骨汤、椰子饭

推荐指数：★★★★★

糟粕醋火锅，另类的舌尖

在海南之外，估计知道糟粕醋火锅的人不多，起码我在吃之前是不知道的。糟粕醋本是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，是由民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料制作而成，后来演变出糟粕醋火锅，味道微辣且酸甜，深受海南人喜欢。

糟粕醋不仅味美，还具有养生美容的功效。若经常食用，可消除疲劳，帮助消化，预防衰老，还有扩张血管，降脂、美容护肤等效果。因此，糟粕醋也被当地人称为“女人醋”、“三八醋”。

对当地人而言，糟粕醋还蕴含着别样的寓意——它的汤料就如同生活般五味杂陈，汤汁里的辣椒油意味着日子越来越红火，品种繁多的配料则意味着生活丰富多彩。

正宗铺前糟粕醋火锅

阿伟说整个三亚能吃到糟粕醋火锅的地方原本只有正宗铺前糟粕醋火锅，后来在他家隔壁的南山火锅城也开始做糟粕醋火锅，但南山火锅城并不以糟粕醋火锅为主，除此之外，整个三亚再也找不出第三家可以吃到糟粕醋火锅的地方。

正宗铺前糟粕醋火锅

糟粕醋火锅以糟粕醋为锅底，微辣酸甜的味道中透着淡淡的酒香。不管加入何种食材，糟粕醋火锅都不会串味，它只会吸取不同食材的鲜甜之处，使汤汁的味道变得层次丰富，而且更加甜美。当然，为了感受下糟粕醋原味，建议在开涮之前先喝完汤，感受下它微辣酸甜的酒香味道。

正宗铺前糟粕醋火锅

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