后安粉 大侠美食搜寻记｜%20史上最全三亚本土美食攻略(3)

正宗抱罗粉

正宗抱罗粉店地址：三亚天涯区河西路33-34号铺面（第一海鲜市场）

人均消费：12-15元

必点：抱罗粉

推荐指数：★★★★★

海南粉是海南省最具特色的汉族小吃，属于海派菜。该小吃流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。海南粉多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻。

大椰一粉

大椰一粉是吃海南粉的好去处，比起正宗抱罗粉店，这里的环境与卫生会让外地游客感觉更为放心，也因此极受外地游客欢迎，当然价格上也比正宗抱罗粉贵上一些。

大椰一粉

点了招牌的干捞海南抱罗粉，酱料极为丰富，有花生，有牛肉干，还有薄脆，爱吃辣的一定不忘加一点辣椒酱会更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。

大椰一粉

大椰一粉

大椰一粉地址：三亚市区解放路国际购物中心后门处

人均消费：25元

必点：干捞海南抱罗粉

推荐指数：★★★★

文妈后安粉

阿伟说他的的老婆是后安人，所以对于后安粉极有发言权。后安粉是海南有名的小吃之一，产自后安镇。后安粉条取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉，调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮，让人流连忘返，吃了还想吃。

阿伟说关于后安粉还有一个美丽的故事，相传后安物产丰富，有一闯荡江湖的恶徒到后安逞凶作恶，老百姓深受其害。后来，后安镇上一名武功超群的青年挺身而出，带领大伙把这恶徒赶跑了。有位年方16岁的姑娘，爱上了这位小伙子，就精心挑选了特产海鲜，熬制了粉条汤，答谢这位青年，以示爱意。由于味道鲜美、独特，便流传至今。

文妈后安粉

三亚吃后安粉的地方很多，比较推荐的就是幸福后安粉、文妈后安粉、大园后安粉、后安粉汤店等等。因为文妈后安粉与薇妈港门粉隔的很近，所谓路过即是有缘，品尝之下发现味道真的不错首先是它家的汤非常的鲜但却而不腻，其实粉的口感特别的糯，但又有些韧劲，所以煮的时候不会断，吃起来特别的爽滑，吃过难忘的好吃。

文妈后安粉

文妈后安粉

文妈后安粉地址：三亚市区团结街116号(靠近解放路)

人均消费：15元

必点：文妈后安粉

推荐指数：★★★★

薇妈港门粉

港门原来是三亚的一个海滨小镇，又称保港镇，位于三亚母亲河宁远河的出海口，自古以来就是三亚最重要的渔港之一，现并入崖州区。港门人以打渔为生，其饮食自然和海鲜息息相关，港门粉最早就是渔民做出来的，细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤，再撒上一点粗胡椒粉和葱花，真是让人垂涎欲滴。

薇妈港门粉

薇妈港门粉

三亚吃港门粉的地方很多，在三亚老城区的大街小巷随处可见，阿伟说他很喜欢薇妈港门粉，汤头特别的鲜美，粉也极为细嫩软糯，吃上一口，唇齿留香，再喝上一口汤，神清气爽。

薇妈港门粉

尝过一口汤，才懂港门粉，汤中藏着薇妈港门粉的真谛。

薇妈港门粉

薇妈港门粉

作为一个骨灰级的吃货，这次来三亚之前我也是做了不少功课的，知道港门除了港门粉，还有港门酸粉，但是薇妈港门粉的店伙计告诉我，现在整个三亚能吃到港门酸粉的地方越来越少了，以前他们店里也卖港门酸粉，但是因为客人点的不多，粉也是从其他地方买现成的，时间久了卖不出去就易变质，久而久之他们就从菜单上取消了，遂问店伙计那里可以吃到港门酸粉，店伙计摇头说他不知道。我觉得扫兴，越是如此越激发了我的好奇欲，一旁的阿伟见我来了劲，便赶紧拿起手机问他那些吃货朋友们哪里可以吃到港门酸粉，打了好几通电话才确认港门酸粉总店可以吃到，二话没说，二人打车直奔港门粉总店，为吃如此，也是没谁了。

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