海南后安粉制作视频 采屋围炉吃斋菜，海南过年习俗大揭秘！(5)

年俗一瞥

喝守户酒：三亚还有中廖村等不少黎族村落，村民在新春佳节会相邀唱山歌、跳舞，还有扎花灯、挑水、赶猪等趣味比赛。家家户户很早就要酿造山兰酒。大年初一早上，要喝守户酒，还要给猪栏、鸡笼等地方送年糕。

逛花市：金桔、兰花、富贵竹……赏花、买花成为不少三亚市民的过节活动。金桔，意味着吉祥如意，寓意新年大吉大利;富贵竹节节高升，象征着来年生活风调雨顺，工作再上一层楼。

陵水 娘家酸粉最年味

酸粉

文\海南日报记者 林晓君

每个地方过年都有着自己独特的味道。谈起过年，陵水本地人王时功最期待的，便是大年初一妈妈亲手做的斋菜， “虽然海南很多地方都有吃斋菜的习惯，但陵水吃斋菜有着不一样的地方。”

有何不一样?王时功说，首先，吃斋菜当地人又称为“搬年货”。在陵水，每年春节吃斋菜算得上是全民行动，家家户户吃，而且一定是年初一吃。其次，包括大薯、腐竹、粉丝、茄子等制作斋菜的食材都是固定的，不同的食材有着不同寓意，例如粉丝代表长寿、茄子代表进步。吃了斋菜，新的一年将会平平安安、顺顺利利。

酸粉也是陵水不可或缺的一道年味，当地有着大年初二回娘家吃酸粉的习俗。陵水人刘秋生说，年初二娘家会早早准备好可口的酸粉，等着出嫁的女儿回来。一碗酸辣甜香的酸粉，亦是家人对子女的眷恋。

年还没到，在陵水中山路、财源路、新建路等老街，早已充满浓浓的年味，那里是当地人逢年必去之地。老街的店铺里，各类烟花炮竹和干果、糖果等琳琅满目，挂在店铺两旁的灯笼、对联让人眼花缭乱。“虽然现在政府在文化广场划区域卖年货，但每年春节前到老街逛逛早已成为习惯。”王时功说。

每年正月十三，当地人还会去水口庙求神祈福。而在此之前的除夕夜，会有一些人结伴到水口庙搭帐篷过夜，来日抢烧头香，寓意着新年有福气。

陵水的元宵节十分隆重，让年味渐淡的县城再次热闹起来。县城里会举办猜灯谜、琼剧大展演等活动，各乡镇的人们也会赶来参加。海南后安粉制作视频

年俗一瞥

吃米纸：陵水本地的一种特色小吃，用糯米蒸制，经过晒干，油炸而成，油炸后的“米纸”特别香脆可口，清甜得让人吃不腻。以前，在临近春节时，很多家庭都会着手准备“米纸”，为迎接春节的到来，而现在，更多的是到市场上去购买。

煮甜粑：即红糖年糕。每逢年末，家家户户都会开始煮“甜粑”，来迎接新一年的开始。“甜粑”是用磨好的糯米粉、红糖、生姜、花生油一起制作而成的。煮好后要趁热放进筐里定型，然后可以在上面放上几颗红枣装饰。

乐东 文体联欢新习俗

乐东沿海乡镇春节期间举办的排球赛

文\海南日报记者 袁宇

春节将至，年味渐浓。走进乐东黎族自治县，处处张灯结彩，喜气洋洋。

与全国各地一样，乐东遍地杀猪宰羊，积极筹备着年节美食。然而稍有不同的是，在乐东佛罗、黄流、莺歌海等乡镇，一张张春节文体联欢会排期表，给居民带来一丝不同的期待。

一张来自乐东的春节活动日程表显示：乐东黄流镇东孔村将在大年初一到初四举办“足球春晚”，多支村民足球队将在当地群众间上演一场属于自己的超级联赛;初一到初二，乐东佛罗镇新坡村将举办春节排球邀请赛，不仅有精彩的排球赛事，赛事第一名还能获得3万元丰富奖金;初一到初六，乐东莺歌海镇将轮番上演。

“我们佛罗镇是海南‘书法之乡’，今年春节我们要办一个书法展。”乐东文联主席孙体雄说，自己是佛罗镇人，小时候最期待的节日就是春节，“因为不仅可以穿上漂亮的新衣服，吃到很多平时吃不到的菜，还有很多春节联欢活动，如排球比赛、篮球比赛还有卡拉OK大赛等。”

在孙体雄的记忆中，每逢春节，排球比赛都是文体联欢会上的必备节目。“大家以村为单位组建排球队，人数少的村就合起来报名，每个村都有参加。”孙体雄说，到了开赛的日子，大家换上新衣裳，携家带口来到比赛场地，为自己认识的队员鼓劲加油，“节日氛围满满，一家人围在一起看比赛，别提多欢乐。”

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