万宁后安粉 采屋围炉吃斋菜，海南过年习俗大揭秘｜走读海南(4)

张远来介绍，时代变迁，但三亚崖州“有歌即为舞台”的传统依然延续，在树下、村口、家院内，常有亲友乡邻独吟或是对唱一曲崖州民歌。每逢春节，不少村民还会自发组织在村内空地搭建舞台，邀能歌善舞的艺人助兴表演，村民相聚演唱崖州民歌，锣鼓奏响、音起悠扬，借歌声共抒情怀、表达喜悦，台上台下其乐融融，这也是众亲友所盼的年度盛事。除了欢愉乐曲，还有不少人在阖家团圆的日子，吟唱思乡情怀的崖州民歌，“摇侬咧，摇侬勿哭勿作样，摇侬勿哭静静卧，勿作浪唠给母娘……”等崖州民歌广为流传。

“迎春听民歌一直是崖州地区的风俗传统，歌王、歌后还会成为各村‘争抢’对象，需提前数月预约，只为能在佳节中听到一曲饶有韵味的崖州民歌。”张远来说。

三亚疍家人也通过唱歌方式迎接新春。

疍家人的咸水歌没有固定的歌谱，基本上就一个调，通过老一辈口口传唱，多数以情歌为主，表达男女青年追求美好爱情，向往幸福生活的真挚情感。新春到来，三亚疍家人摆席设宴，烹饪鱼、虾、蟹等新鲜海味大餐邀请乡亲好友，欢愉之时，还会与亲友们唱起咸水歌，歌声悠扬嘹亮，节奏欢快活泼，共同为新的一年祈福、祝愿。

陵水-娘家酸粉最年味

酸粉

每个地方过年都有着自己独特的味道。谈起过年，陵水本地人王时功最期待的，便是大年初一妈妈亲手做的斋菜， “虽然海南很多地方都有吃斋菜的习惯，但陵水吃斋菜有着不一样的地方。”

有何不一样？王时功说，首先，吃斋菜当地人又称为“搬年货”。在陵水，每年春节吃斋菜算得上是全民行动，家家户户吃，而且一定是年初一吃。其次，包括大薯、腐竹、粉丝、茄子等制作斋菜的食材都是固定的，不同的食材有着不同寓意，例如粉丝代表长寿、茄子代表进步。吃了斋菜，新的一年将会平平安安、顺顺利利。

酸粉也是陵水不可或缺的一道年味，当地有着大年初二回娘家吃酸粉的习俗。陵水人刘秋生说，年初二娘家会早早准备好可口的酸粉，等着出嫁的女儿回来。一碗酸辣甜香的酸粉，亦是家人对子女的眷恋。

年还没到，在陵水中山路、财源路、新建路等老街，早已充满浓浓的年味，那里是当地人逢年必去之地。老街的店铺里，各类烟花炮竹和干果、糖果等琳琅满目，挂在店铺两旁的灯笼、对联让人眼花缭乱。“虽然现在政府在文化广场划区域卖年货，但每年春节前到老街逛逛早已成为习惯。”王时功说。

每年正月十三，当地人还会去水口庙求神祈福。而在此之前的除夕夜，会有一些人结伴到水口庙搭帐篷过夜，来日抢烧头香，寓意着新年有福气。

陵水的元宵节十分隆重，让年味渐淡的县城再次热闹起来。县城里会举办猜灯谜、琼剧大展演等活动，各乡镇的人们也会赶来参加。

乐东-文体联欢新习俗

乐东沿海乡镇春节期间举办的排球赛

春节将至，年味渐浓。走进乐东黎族自治县，处处张灯结彩，喜气洋洋。

与全国各地一样，乐东遍地杀猪宰羊，积极筹备着年节美食。然而稍有不同的是，在乐东佛罗、黄流、莺歌海等乡镇，一张张春节文体联欢会排期表，给居民带来一丝不同的期待。

一张来自乐东的春节活动日程表显示：乐东黄流镇东孔村将在大年初一到初四举办“足球春晚”，多支村民足球队将在当地群众间上演一场属于自己的超级联赛；初一到初二，乐东佛罗镇新坡村将举办春节排球邀请赛，不仅有精彩的排球赛事，赛事第一名还能获得3万元丰富奖金；初一到初六，乐东莺歌海镇将轮番上演。

“我们佛罗镇是海南‘书法之乡’，今年春节我们要办一个书法展。”乐东文联主席孙体雄说，自己是佛罗镇人，小时候最期待的节日就是春节，“因为不仅可以穿上漂亮的新衣服，吃到很多平时吃不到的菜，还有很多春节联欢活动，如排球比赛、篮球比赛还有卡拉OK大赛等。”

在孙体雄的记忆中，每逢春节，排球比赛都是文体联欢会上的必备节目。“大家以村为单位组建排球队，人数少的村就合起来报名，每个村都有参加。”孙体雄说，到了开赛的日子，大家换上新衣裳，携家带口来到比赛场地，为自己认识的队员鼓劲加油，“节日氛围满满，一家人围在一起看比赛，别提多欢乐。”

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