宜家橱柜 包管_宜家橱柜图片_宜家整体厨房橱柜(13)

至于“蓄热能力”，取决于壶的传热系数和厚度。与玻璃、陶瓷等材料相比，铁的传热系数要更大——也就是说，在如果壶壁是同样的厚度，那么铁壶散热比玻璃壶和陶瓷壶都要快。所谓的“蓄热能力强”，不过是一种心理感觉而已。何况，如果要比“蓄热能力”，这些会降温的壶与具有保温设计的电水壶更是不可同日而语。换句话说，在这一点上，铁壶远远比不上自家熬汤的砂锅保温效果好！

而且，各种茶有不同的适宜温度来冲泡，并非一味的温度越高越好。比如绿茶，就需要用80度到85度水温。但是，像龙井、碧螺春这样的绿茶，以及铁观音这样的乌龙茶，更适合用70℃到80℃的水温冲泡，若温度太高，就会影响口感。

有实验表明，用玻璃、不锈钢、陶瓷及铁等不同材质容器烧同一种水，在同样的沸腾时间后取水样化验，各种水质指标差别不大。只有在重煮水或久煮水的情况下，有些指标特别是水质软硬度上才会有较大的变化。所以，也许铁壶烧过的水在口感上多多少少会有些变化，但把这种变化说的神乎其神，那更多是因为你长了条高逼格的舌头吧。为了这条舌头，你还应该把蜂窝煤换成炭、换成柴，可能烧出的水泡茶就更好了。

1252 楼：hsdll2015-03-15 10:41

锅铲畅想

中国人离不开炒菜，虽然油烟人人喊打，但是即便欧美洋人也抵不住爆炒的诱惑。因此，锅铲在厨房的老大的地位一直不被撼动。你可以把柴火换成煤火，换成电热，换成燃气；你可以把炒锅换成平锅，换成电锅，换成炒菜机；你可以把筷子换成叉子；什么都能换。但是锅铲始终昂首挺胸，无可替代。

自打成为人家主厨到现在用过四种锅铲：不锈钢铲、木铲、尼龙铲、硅胶铲。现对比下，以期找到最顺手好用的锅铲。懒人，图片都是网上找的，跟我用过的类似的。

不锈钢铲：优点结实、铲除力强大、性能稳定；缺点噪音、伤锅、太沉

木 铲：优点不伤锅、无噪音、轻便；缺点易糊、易藏藏污、盛菜感受稍差

宜家尼龙铲：优点轻便、长短合适、曲度刚好、铲头大小刚好、无噪声、不伤锅、使用感受好。缺点铲头边缘易变形

硅胶铲：优点无噪音、锅铲头边缘造型好、盛菜功能好、不伤锅。缺点曲度过大炒菜不舒服、铲把不锈钢太滑、有点沉、有点短

锅铲畅想

中国人离不开炒菜，虽然油烟人人喊打，但是即便欧美洋人也抵不住爆炒的诱惑。因此，锅铲在厨房的老大的地位一直不被撼动。你可以把柴火换成煤火，换成电热，换成燃气；你可以把炒锅换成平锅，换成电锅，换成炒菜机；你可以把筷子换成叉子；什么都能换。但是锅铲始终昂首挺胸，无可替代。

自打成为人家主厨到现在用过四种锅铲：不锈钢铲、木铲、尼龙铲、硅胶铲。现对比下，以期找到最顺手好用的锅铲。懒人，图片都是网上找的，跟我用过的类似的。

不锈钢铲：优点结实、铲除力强大、性能稳定；缺点噪音、伤锅、太沉

木 铲：优点不伤锅、无噪音、轻便；缺点易糊、易藏藏污、盛菜感受稍差

宜家尼龙铲：优点轻便、长短合适、曲度刚好、铲头大小刚好、无噪声、不伤锅、使用感受好。缺点铲头边缘易变形

硅胶铲：优点无噪音、锅铲头边缘造型好、盛菜功能好、不伤锅。缺点曲度过大炒菜不舒服、铲把不锈钢太滑、有点沉、有点短

1253 楼：cuill415572015-03-17 14:06

1254 楼：hsdll2015-03-26 09:57

昨天陪同事去看房，都是二手房，一路看下来，心里拔凉拔凉的，太脏了，这样的房子住进去心里也别扭。感受真不是一两千字说得清的。感受比较深的是手盆吧，大致有二种：成品手盆陶瓷一体台面、自制大理石或者人造石台面陶瓷台下盆，其他亚克力、玻璃等用的不多就不说了。

成品手盆陶瓷一体台面，好清洁、不宜挂污渍、省心，缺点是尺寸大小和自家预留空间不一定贴合，另外质量一定要看准了，不然盆与柜体问题也不少。定制或自制人造石台面时间长了容易挂渍不好擦洗。天然理石要比人造石好些。

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