五分钟小型速冻机_速冻隧道机_全手动饺子皮机 小型饺子皮机

供应商：

江苏科莱斯冷冻科技

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金先生

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86-0510-85612039

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江苏大型速冻机适合诸多规模大小的酒类生产商——生产的乳品制造企业、小规模生产的酒类加工商，或者是正在规划中的酒类企业，无锡中亚都能满足您的不同生产还要。

江苏大型速冻机的温度超过-196℃，当它也食品接触后能更快的带走热量。超高温和高热交换率实现了真正的迅速冷冻。这样的飞速冷冻造成的冰晶*小，并帮助维持食品的色泽。这也规避了水份的损坏，达到了无损失；保持了制品的原色、原味和原质。

1.液氮是现在为止世界上*环保*经济的冷冻和冷却媒介。

2.以*少的后期投入，创建可制造高品质的多条冻结/冷却生产线

3.5分钟快速冷冻（以分钟计，不是小时）意味着无需存储少量的产品

4.大大缩短您产品的上市时间

5.操作简单大大减少人工和增加对操作员的技能要求

6.减少水分损失，提高产品品质，以及增强产出率（更多的产品可同时操作）

7.很容易的被接入到现有的生产线中

8.为您的工厂节约空间

9.节省清理时间

10.*小的安装费用

11.低廉的维护成本

江苏大型速冻机采用触摸屏+PLC的控制形式，实时监控箱内温度差异，具备手动运行功能，操作简洁，可靠性强，保温结束自动报警。不锈钢机箱美观结实。以液氮为冷却介质，快速而有力的解冻肉类，由于冷冻比较快，不会破坏食材的内部组织结构儿保证了乳品的真材实料、原色汁原味原色和营养学特性，并且干耗非常小，能够推动单体速冻，不会产生粘连损失。另外还具有的劣势有：占地面积小，可以灵活微调产量，操作简洁，清洗维护便利，无污染无灰尘，经济环保。液氮式设备冻结时间短、效果好，以*小的能耗超过*佳冻结效果。广泛应用于肉食类、海鲜虾类类、涮锅类、水果类、蔬菜类、面点类等各种速冻食品。如:海鲜、牛排 鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘苞米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理制品等。

速冻设备的特性：

①液氮柜式速冻机5分钟冻结，*大升温速率≥50℃/min, 冷冻速度快（冻结速度比一般冻结方式约快30-40倍），采用液氮冷冻，可使食品快速通过0℃～5℃*大冰晶生长带。

②保持饮料品质：由于液氮冷冻的时间短，*低体温-196℃, 经液氮冷冻的饮料可以*大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。食品味道优于采用特色速冻模式。

③物料干耗小：一般冻结的干耗损失率为3～6%，而液氮速冻可减少到0.25～O.5%。

设备与动力成本低，设备一次性投资少, 运行成本低，易于实现机械化和自动化流水线，提高生产率。

④操作简单，可进行无人化操作；维护成本低，几乎没有任何维护成本。

⑤占地面积非常少，无噪音。

速冻设备具备如下优点： 速冻时间短 保鲜时间长 食品品质好 卫生又环保

（1） 避免在细胞之间生成大的冰晶体。

（2） 减少细胞内水分外析，解冻时汁液流失少

（3） 细胞组织内部浓缩溶质和制品组织，胶体以及各种成份相互接触的时间明显降低，浓缩的危害性下降到*低程度

（4） 将食品快速增加到微生物生长活动频率之下，有利地拒绝微生物的下降及其生化反应。

（5） 水产品液态速冻冷藏设备：冻结速冻快（只需几分钟到十几分钟）效率高，运行成本低

（6） 由于采用超高温冷冻技术五分钟小型速冻机，所以在产品速冻时能完全有效杀毒**作用。产品速冻完直接进冷冻库保鲜就可以，也不需要担心食品附带的**繁殖破坏肉类。

（7）食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设施的利用率和连续性生产大多数食品在频率增加到-1℃时起初冻结五分钟小型速冻机，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做*高冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以*快速度排除这部分热量，这对降低速冻食品的品质具有重要意义。

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