咖咖奥加盟_咖咖奥加盟多少钱_咖咖奥咖啡厅(2)

4.2 召开新闻发布会

在意识到加盟商跑路新闻给ZOO COFFEE带来的负面影响远远大于事件本身后，ZOO COFFEE决策层迅速召开了记者招待会对事件进行澄清，同时宣布了将在2016年展开的一系列新部署。

(1)、停止加盟扩店模式，开启新的资本注入途径

考虑到加盟商跑路带来的巨大的负面影响以及此前就已经出现的诸多经营和管控问题，ZOO COFFEE决定放弃执行了8年的加盟拓店模式，宣布不再开放新的加盟入口，但保持与现有加盟商的合作，并且允许其继续投资更多门店。咖咖奥加盟

(2)，ZOO COFFEE正在酝酿一个新的跨界合作计划叫做“Coffee Media”，将通过在店内各个区域，比如大厅、纸杯回收区域，投放合作品牌的视频广告来提升单店以及总公司的营收。并且未来这类广告投放将更加具化，比如印刷在咖啡纸杯、搅拌棒上，这样会进一步降低ZOO COFFEE咖啡的物料（比如合作品牌会赞助印有他们广告的纸杯）和营运成本，实现双赢，目前已经在合作的品牌有奔驰和化妆品品牌SNP等。

(3)对于消费者,仅仅提出每张此店的，但需到带卡及来总部退款，整个发布会没有就这次事件道歉，因为总部反复强调其此事件受害者，单店的经营失误不足以用来否定一个品牌。

5.对事件进行危机处理整体评价

5.1.发布会金健佑直接仓促宣布放弃加盟不妥

ZOO COFFEE能够放弃加盟这种盈利模式，一方面是因为总公司终于实现了盈亏平衡的状态，之前由于大力建设自有物流体系和快速的门店拓展导致公司一直难以实现较好的盈利；但是新模式任然有待市场考验，投资者是否接受公司长期无盈利低回报状态，另一方面，ZOO COFFEE宣布将开始通过在资本市场融资来进一步加快直营门店的拓张计划，目前已经在与几个投资商进行洽谈。餐饮在资本市场，融资本来极为困难，万一投资商谈判不到位。即使从投资商确定投资到最终的打款往往都需要尽职调查、投委会投票、工商变更少则三个月，多则6个月。Zoo coffee 仅仅是单店出现这样的危机后，苍茫否定自己过去商业模式，放弃加盟模式，对于股东、其他加盟商都是非常 不妥当。

5.2总部对处理此类事件处理可以将股东损失降低最大化

此次事件zoo 咖啡总部反映速度开始在回答记者提问总体很好，但如果在处理退卡问题能多为公司挽回损失将公司、股东利益损失最大化。

总部在收取加盟费其中有一项目加盟保证金，应该用这笔款，先行对消费者进行赔付，将事件造成的影响降低到最小，然后对其进行诉讼。

如果加盟店在工商部门拥有注册信息，并属于公司性质，可以通过法定程序拍卖、变卖公司财产。若属于个体工商户，应由负责人对债务承担责任，可以拍卖负责人个人财产。

5.3发布会变成了品牌新品发布会极为不当

而对于引发风波的加盟商跑路事件，更多反映的是ZOO COFFEE在加盟层面的问题导致的单店管理产生的问题。因为ZOO COFFEE曾经的加盟方式为技术加品牌授权的方式，总公司并不持有股份，从而导致加盟店缺少统一的管控，进而导致个别门店出现经营不善。咖咖奥加盟对于这一事件的发布会不应该将其新产品发布会放在一起，不应将新的盈利方式“Coffee Media”再其会中重点发布，等事后事情平息，再召开新品的发布会更为合理。

6.连锁企业日常危机处理须知

6.1 连锁企业总部应该建立危机处理管理机制，通常危机处理请遵循6个步骤，

危机监测--危机小组并明确分工—对危机进行评估—梳理整合资源—沟通执行—回顾总结

6.2 关键的原则

事实往往并不重要，把问题控制在一定的范围内，暂时做一些牺牲

确定实质性问题，抓住关键

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