经过6年的研发，当地的砂锅终于可以在电磁炉上使用

第一代电磁炉砂锅内部装有金属片.

第二代电磁炉砂锅的外观与普通砂锅没什么不同.

在今年10月底举行的2017榆林科技创新创业大赛中，北流红日紫瓷因“耐高温耐高温砂锅”获得企业团队一等奖. 炊具”项目. 公司负责人甘伟光先生是可用于电磁炉的砂锅，他已投入超过100万元的研发资金长达6年之久. 经过1000多次失败，研发成功.

只有一年的研发，第一代产品才可用

2005年，电磁炉进入了成千上万户家庭，但是炉子上只能使用金属炉灶，而且煮过的食物的味道总是会有些变差. 甘卫光的灵感: 为什么不做一个可以用在电磁炉上的砂锅呢？

什么也不要做. 甘卫光于2004年5月开始研发第一代电磁炉砂锅. 2005年5月成功开发并申请了专利，并于同年7月投放市场. 第一代产品相对简单. 它在锅底使用一块不锈钢板，该金属板起着磁导体的作用，从而使砂锅具有导热功能，并且在铁板上放置了一层铁，以方便烹饪. 甘卫光说: “用砂锅煮的食物比铝或不锈钢的味道更好. ”

产品问世后不久，订单泛滥，“ Midey”找到了红日紫砂陶瓷厂的OEM生产. 收到此列表后，他们太忙了. 甘卫光说，当时由于产能限制，卖多少，卖多少根本不够. 因此，他不敢提拔，也不敢接受更多订单.

第一代电磁炉砂锅已经销售了一年多，许多客户报告称清洗不方便，砂锅材料的垫圈在取出进行清洗时很容易破裂，而且不方便单独购买. “您能卸下底部的两个垫圈吗？”甘卫光接受了客户的建议，并于2008年开始开发第二代电磁炉砂锅.

单一耐温性需要反复试验

“起初将铁片整合到锅底并不难. ”甘卫光说，但是这样做遇到很多问题: 第一，砂锅本身的耐高温性；第二，砂锅本身的耐高温性. 第二，如何整合导磁材料在釉水中，两种不同的材料完美地结合在一起. 再次，必须考虑导磁材料的比例以使导热均匀且稳定.

开始时，甘卫光将铁块直接埋在锅底，然后放在电磁炉上加热. 传热太快，砂锅立刻破裂了. 经过反复测试，由于导磁率产生的温度不起作用或砂锅的耐高温性不起作用，因为当将导电材料熔化到锅体中时，导电材料会立即变热，热量锅的电阻不够，并且底部因加热而破裂. 刚研究这种锅的耐高温性，甘卫光用了一年多的时间. 接下来，我们开始研究如何将导磁材料和釉水结合在一起.

在深夜进行实验，然后向“学习”数千英里

在长达6年的研发过程中，他经常带着半透明的光环来到半夜，然后立即奔赴工厂进行实验. “导磁材料的比例非常重要. 如果比例太大，则即时加热太快，这很容易导致锅破裂；比例太小，效率太低. 在此期间，有几次接近成功，但经过试验，仍然存在问题. 只能继续学习和完善. ”甘卫光说.

在研发过程中，甘伟光遇到了一段时间的麻烦，他想不出一种办法去景德镇陶瓷大学“学习经典”. 专家和教授问他: “您有电磁炉砂锅技术吗？我们有需要. 可以帮助您转让技术. ”

甘卫光在景德镇陶瓷大学也享有一定声誉. 另一方知道他开发和生产了第一代电磁炉砂锅，并认为他已经掌握了第二代技术. “学习失败”不成功. 看来突破技术瓶颈取决于您自己.

很难整合不同的材料

“在研发过程中，最困难的一点是如何使磁性材料和釉水共融. ”甘卫光说，由于磁性材料和釉水是排斥性的，因此两种物质本身不能融化在一起. 为此，应选择不同的导磁材料，并根据不同的比例混合在一起进行测试. 除了适当的比例外，还可以将这些材料混合在一起，必须很好地控制烧成温度，并且必须根据釉水将它们粘合在一起. 这一系列问题对甘卫光来说是不小的挑战.

经过6年多的失败和1000多次失败，甘伟光终于在2014年8月成功开发了第二代电磁炉砂锅并申请了国家专利. 生产于2015年开始. 从研发到生产，甘伟光进行了粗略的估算，并投入了超过100万元的研发资金.

改进的电磁炉第二代砂锅在外观上与普通砂锅没什么不同. 底部的磁性材料已经与砂锅的底部集成在一起，可以直接在电磁炉上使用. 保证了传热效率，并且加热时间非常快，烧开一壶水大约需要12分钟. “这种材料比铁锅更环保，更节能，并且具有更好的隔热效果. 它特别适合用来煮汤. 只要盖上锅盖内的水，火就可以熄灭. 平底锅的热量可以煮食物. ”甘卫光说.

产品不用担心销售，生产能力成为瓶颈

自从第二代电磁炉砂锅问世以来，它一直供不应求. 技术瓶颈已经解决，销售没有问题. 如今，令甘伟光困扰的是产能无法跟上，他不敢接很多大订单. 为什么？这些订单的数量是数十万，而电磁炉砂锅的年产量仅为8万左右.

“如果要保持生产能力，将投资大量设备，而关键技术将得到更好的设备的支持. 目前，不可能生产，只能生产一两百台. 被生产一天. ”甘卫光说. 目前，甘卫光正在缓慢扩展生产线以提高产能，但这需要大量投资. 除了研发，生产和销售，他还必须到处寻找资金. 他是老板. 他必须照顾数十名员工. 他肩上的负担不轻. 他只能在扩大生产线的同时积累资金.

许多陶瓷工厂找到了甘卫光，并想授权使用电磁炉砂锅技术，但甘卫光婉言谢绝，因为它是他经过6年多的时间逐步开发出来的，产品前景相当广阔，相当电磁炉炊具的“革命性”技术掌握在您自己手中电磁炉 砂锅，让您更加自在. 甘卫光还希望有更多的同行开发和掌握电磁炉砂锅技术. 毕竟，市场是如此之大电磁炉 砂锅，用户如此之多，您无法独自完成所有工作. （记者姜希和）

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