麦当劳的公司组织结构

麦当劳公司管理层结构麦当劳是全球领先的餐厅品牌和零售食品服务行业的全球领导者. 它在全球1 2 0个国家和地区拥有3 2 0 0 0多家餐厅，每天有6家以上的0百万客户提供服务. 1959年，全球第一家麦当劳餐厅由创始人雷·克罗克（Ray Crocker）成立于美国伊利诺伊州芝加哥的雷伊·科洛斯·普拉德（Ray Kr ocD e s Plain）开设. 自1990年在深圳开设第一家餐厅以来，麦当劳已在中国大陆开设了1,400多家商店，拥有700多名员工. 目前，中国是麦当劳在区最大的市场. 这也是麦当劳新店开业规模最大的市场，餐厅分布在全国26个省，市和自治区. 餐馆的数量平均每年以17％的速度增长. 预计到2013年，中国将成为麦当劳全球第三大市场. 广东省属于华南，隶属于区. 目前，广东省有520多家全身餐厅，都是直营店，分别属于深圳和广州两个主要市场. 其中，广州市场公司被命名为“广东三元麦当劳食品”. 作为中包括深圳和珠海以外的全省大部分城市和地区.

由于饭店和工作人员众多，公司组织也相对较大，部门很多，而且分工更加细致. 麦当劳中国公司与跨国公司的组织结构和管理体系一般采用典型的等级组织. ，其他部门没有主任级别. 通常，有以下部门: 总经理办公室，副首席运营部主任，人力资源部，市场部，公共关系部，设备采购部，工程部，采购部，行政部，运营经理，运营经理，餐厅餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐厅经理餐馆经理餐馆经理运营顾问运营顾问运营顾问运营顾问运营顾问财务部培训部设备维护部政府部门关系部门的房地产部门1.运营部门的运营部门是一个综合职能部门，负责计划和执行公司运营管理的. 运营部门的主要职责: 运营部门对公司的饭店，业务，财务和其他运营流程的日常运营行为执行特定的指导，协调和监督职能，并相互联系. 它维护公司的标准化系统，并实施统一的系统来实现公司的运营. 统一和标准化的管理，以最大限度地提高公司的业务绩效.

运营部门是员工人数最多的部门. 所有餐厅运营均负责餐厅的运营，包括确保餐厅为客户提供出色的QSC和V，确保统一实施标准，跟踪餐厅运营损益，跟踪餐厅人员（餐厅管理团队和员工）培训和人员培训，以确保餐厅的正常运行. 在麦当劳的所有部门中，几乎所有其他部门都根据运营部门的需要开展工作，为其管辖范围内的许多餐馆提供服务和支持. 除总经理外，运营部门的最高负责人是首席运营官（DO）. 他全面负责市场中所有连锁餐厅的整体运营管理. 他负责管理和绩效目标. 首席运营官是公司重要的决策和职员之一. 参与公司经营战略制定: 制定年度经营发展计划. 运营总监的职位是运营经理（OM）也是公司重要的决策和人员之一. 每个运营经理负责大约20家餐厅，并负责所管理餐厅的行政运营，广告和促销以及日常运营. QSC＆V和其他运营工作: 审查每个餐厅的运营报告；在其管辖区域内的餐馆进行合理的人员配置；并在运营经理定期向运营总监汇报工作的情况下，为每家餐厅建立利润中心（PC）. 运营经理的直接下属是运营顾问（OC）每个运营顾问负责大约5家餐厅（称为PATCH）for负责培训餐厅经理并完成对其工作的评估协助餐厅经理改善运营系统并帮助餐厅经理开设新店，帮助餐厅经理完成年度员工计划，实现管理团队员工目标.

负责餐厅日常运营中的行政运作，广告和促销，QSC和V等运作（查看每个餐厅的各种经营报告，在管辖区域内合理安排餐厅的人员配备等）. ）业务和发展趋势: 为其管辖范围内的每个OC设定目标. OC定期向OM报告工作和操作条件. 2.培训部门麦当劳继承了一个中心思想: 以人为本. 自始至终，麦当劳高度重视人员培训，并将培训作为对未来收入的投资. 它的创始人雷·科洛克（Ray Klock）曾说过，如果认为培训昂贵，请考虑无知的代价. 除了世界上排名最高的7所大学-麦当劳汉堡大学外，它还在世界各地建立了大小市场培训中心（广东三元麦当劳食品培训部），这也是广州市场培训中心. 中国汉堡大学下属的区域培训中心（除了总部的指导和规划，还执行总部的培训计划），根据当地的实际市场，负责组织和编辑餐厅培训材料和学习物料，并指导市场上所有餐厅的培训提高管理人员的素质，技能和生产力提高行为绩效为公司，尤其是运营部门培养管理人才. 其功能主要包括传递标准，价值和信息，传授管理知识和思想，传播团队文化和企业文化等.

培训中心会根据公司的培训需求定期制定培训计划和预算，在各个阶段为市场中所有餐厅的经理提供培训课程，在不同阶段为人员设置不同的课程，并包括绩效培训评估和人员晋升的必要条件. 例如，公司规定，晋升的人员必须首先在相应的职位上接受培训，并通过相应的理论评估和现场评估，然后才能晋升. 麦当劳强调“全日制培训”. 它的培训从员工到高级管理人员不等. 不同级别人员的培训方法和地点不同. 例如，每小时员工培训主要在餐厅进行，管理团队培训将在培训中心进行，餐厅经理及以上人员将更可能被派往该地区或汉堡总部进行更高级别的课程例如企业实践管理和领导力培训. 此外，为了使培训更加切合实际，几乎每门课程都会安排一天的时间让学生专注于一两个餐厅进行实际练习，并要求学生下课后回到工作地点学习使用. 培训中心通过餐厅经理签下学生班后的行动计划来跟踪效果. 最后，培训中心还将跟踪培训效果，并从“反应，知识，行为，绩效”四个方面计算培训投资收益. 这样，通过这些高级培训，每个级别的员工都将接受相应的岗位培训，使员工具有该岗位的能力麦当劳团队目标是为顾客提供杰出的，更符合该岗位的要求麦当劳团队目标是为顾客提供杰出的，同时也可以指导员工继续学习和成长.

餐厅管理团队级课程系统包括: BOC（基本操作课程），IOC（中级操作课程），BMC（基本管理课程），REC（设备维护课程），EMP（餐厅实践管理课程）等. 进入汉堡大学毕业后，根据不同的职位开设初级，中级和高级教学. 汉堡大学分层核心课程餐厅领导力实践课程RLP商业领导力实践课程BLP操作顾问课程OCC培训顾问课程TCC新顾问发展计划NCDP新经理发展计划NMDP新任命总监MDDP开发计划领导力学院课程职业生涯规划I优秀的自我领导表达技巧高效能的人7习惯性职业生涯规划II规划项目管理情境领导力II教练和反馈建立有效的IDP支持下属个人发展创造性的领导力McDonald's人才在分层教学中，管理优化领导能力分为知识，核心能力和核心价值课程. 教学主题包括: 食品安全，开店培训，沟通技巧，危机管理，房地产管理，广告营销，时间管理等. 资源部门就像培训部门. 人力资源部门主要是职能部门，为运营部门提供人力和政策支持. 主要承担以下职责: 1.完善公司的人力资源管理体系，确保按照公司的发展目标，使人力资源工作更加科学，并2.制定公司的用人制度，人力资源管理制度，劳动制度. 工资制度，人事档案管理制度，员工手册等人力资源部规章制度，实施细则和工作程序（批准后组织实施），根据公司的实际情况，发展战略制定公司的人力资源计划和商业计划书. 3.制定并实施人力资源部的年度工作目标和工作计划，每月制定预算和工作计划.

每年，都要根据公司的业务目标和公司的人员需求计划审查公司的人员配备，并对公司的人员档案进行统一管理. 4.定期收集公司内外的人力资源信息，建立公司人才库，确保人才储备. 5.根据公司的人力资源需求计划，组织各种形式的招聘工作，收集招聘信息，并招聘，选拔，雇用和部署人员. 解雇不合格的员工6.定期收集信息，制定并持续评估公司的激励机制，福利保障体系和劳动安全保护措施7.制定，实施和修订员工薪酬计划，并进行公司薪酬监督8 . 根据公司发展计划，对公司各职能部门进行职务分析，编制每个岗位的职务说明9.建立员工沟通渠道，采访员工，进行员工教育和留任工作10.负责劳动合同签订和管理工作，进行劳资关系管理，代表公司解决劳资纠纷和纠纷. 11.负责为员工办理各种程序，并对有关文件进行登记，登记，变更和年度检查. 12.负责员工的日常工作纪律，出勤，绩效评估工作，并处理员工程序，例如员工晋升，奖惩. 13.建立健全员工职业管理体系. 14.负责公司与各级外部组织和机构的业务联系. 负责内部和外部的人工和资本管理. 统计工作15.公司的人力资源管理人力资源管理部门负责统一的责任. 另外，为了获得更多有关员工的第一手信息，通常会安排人力资源部门的新成员去餐厅接受为期一周的餐厅工作经验，以便对餐厅有一个大致的了解. 运营和员工运营为大型员工的未来人力资源管理和人事工作奠定了基础.

第四，市场营销部门负责研究市场趋势和市场远程目标，品牌开发和传播，市场计划，市场信息收集，汇总，分析，研究和执行. 一般的工作职责是: 1.维护和加强公司在当地市场上的品牌战略（保持并提高麦当劳品牌在当地市场和其他地区的声誉），建立使用流程和标准本地商店的营销资源，并确保麦当劳的商标，徽标的正确使用和制造商的许可（并确保所有广告材料均符合与创意广告有关的法律和法规）. 2.识别并优化市场策略资源在当地市场进行推广. 本地广告，促销和公共关系活动的策略和策略战术制定，实施，评估和持续改进，以支持实现年度目标的本地计划. 3，评估和利用媒体资源来实现公司业务成果. 评估与销售，损益，促销评估，竞争，总体经济趋势以及定性/定量研究（通过提供建议和提议）有关的信息，以确保有效利用公司和饭店的财务资源. 4，领导本地创意广告的设计和实施过程并确保其符合国家创意广告的标准和规范，并与战略业务合作伙伴（外部供应商，RMHC，DC等）建立关系. 协助PR团队进行管理本地媒体关系和危机管理5，甄选，培训和培训营销团队成员: 创建高效的本地营销团队并帮助团队成员为系统中的未来职业机会做准备，促进代理商，供应商和员工之间的牢固关系（促进团队合作）以最大化绩效（6）遵循本地营销活动的标准批准流程（以确保其符合麦当劳的标准）（7），实施和促进公司的营销活动和营销策略.

V. 随着麦当劳规模的发展，公共关系部门变得越来越明显. 公共关系部门在其发展中的作用越来越明显. 每当麦当劳陷入品牌信任危机时，其公共关系部门就是管理层. 其职能是对麦当劳的品牌形象和声誉进行战略管理. 其工作职责主要体现在以下几个方面: 1.组织开展有关调查；监察民意环境；分析各种信息；为公司发展战略和相关工作计划的发展奠定基础； 2.定位和设计企业形象等待与企业形象整体建设有关的问题并进行总体考虑，并向决策层提出实用建议. 3.作为公司的发言人（或发言人的支持部门），进行媒体公共关系（扩大和维护媒体关系）安排采访: 发布新产品时，必须做出具体安排（例如，媒体和记者邀请参加；安排了什么样的招待会？）新闻稿主要传达对信息的确认. 及时向公众提供公司的各种信息，制定总体沟通计划，有效地计划和实施各种新闻发布活动或公共关系专题活动，有效地传播公司或品牌的良好形象. 5，积极主动与与公司运营有关的社会公众进行沟通. 协调并扩大这些关系以创造良好的环境（6）协助企业的决策层建立科学，务实的危机管理机制（负责日常危机信息收集和危机预警（预防措施））（7）具体应对并妥善处理企业随时可能面临的各种风险突发事件: 企业处于信任危机时站出来，利用所有媒体资源和政府，重建行业网络的声誉，并有效维持公司或品牌的社会声誉和良好形象. 8.收集并分析所有相关报告，电视，视频并进行总结，比较公司和竞争对手在媒体中的露面次数（好坏），以总结此期间公司的公共关系问题，然后吃药.

6. 工程部的工作职责包括但不限于以下几点: 1.与承包商和供应商建立良好的合作关系负责新店项目从建设到签约，定购，施工，交付运营的整体运作公司2.与公司各部门和外部组织建立良好的工作关系. 完成餐厅批准过程，并指导承包商完成批准过程. 3.与房地产合作完成新的商店结构检查. 在其所属的市场中，与房地产部门的合作伙伴紧密合作并执行开发计划，以实.

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