美食大三通2006_美食大三通2009上半年_美食大三通日本(3)

敢抓。因为椰子蟹的双螯力大凶猛。让众望之却步！不过。经过一番搜索。大伙儿终于发现一只巨大椰子蟹。究竟。教练和城城费了多大功夫。通力把这顶级食材送进厨房？并成为令人难以抗拒的鲜味佳肴…？⊙ 查莫洛餐吃出味道为了料理椰子蟹。美食团队来到了关岛最古老的城市?亚加纳市。找到一位擅长烹煮椰子蟹的餐厅大厨。在这家怀旧味十足的餐厅里。老照片。餐厅摆设甚至到地面设计都展现了浓浓的查莫洛味。然而。在一道传统的查莫洛餐里。

却让城城意外发现这查莫洛人和文化的微妙关系。究竟。是什么样的餐点。料理方式。让城城在这查莫洛餐厅里。嗅出。吃出不同的国度风味呢？看城城流浪荒岛。大展身手浮潜捕鱼。岸边力抗椰蟹双螯！02.27 日本海鲜吃不完这一次美食大三通的宗旨是「带大家尝遍日本顶级海鲜！」。为了寻找顶级海鲜。我们可是风尘仆仆的。来到位于日本中部西北边的北陆。北陆地区由南往北主要是由福井。石川和富山三个县组成。滨临日本海。盛产丰富的海鲜。

不仅如此。冬季更是品尝肥美海鲜的最佳时机。当然。除了美食以炉不稀奇。不过围”万人共享”的大锅。那可就特别了吧？！这次城城不畏寒冷动身前往日本围炉。就是要给大家来点不一样的新年气息。根据GB的线报指出。在日本中部的北陆有个「高冈锅祭」。口味多样让你大呼满足。

不仅如此。周边的日式小吃更是美味之选。喜爱美食的城城。怎么可能错过呢？这一次跟着城城的脚步一起品尝这趟美食飨宴罗！【冬季飨宴---高钢锅祭暖呼呼】由于高冈濒临日本海。冬季时盛产许多顶级鲜美的海鲜。加上高冈盛产铜制品。当地人就利用铜器制作这个大锅。将铜锅与海鲜做结合。每年一月中举办「高冈锅祭」。不过祭典只有两天。要吃要快喔！眼前大家所看到的这一口大锅就是这次的主角。它可是要喂饱一万人啊~~不过大锅的料理可是有学问的。

这次城城充当主厨。负责指挥义工妈妈们料理美食。究竟城大厨会煮出什么样口味的锅？他能完成这个美味火锅吗？【日式火锅—口味多种美味佳】「高冈锅祭」锅类的选择可是任君挑选。不论是当地引以为傲的自慢锅。或是大排长龙的螃蟹锅。都让城城大饱口腹之欲。「里芋汁锅」运\用当地的特产芋头。芋头的甜味软度搭配味噌汤。让人赞不绝口；「鳕鱼锅」不只汤头美味。鱼肉更是柔嫩细致。让你大呼过瘾；不过人气一级棒的「螃蟹锅」汤头的鲜味更是让城城赞叹不已。

而哪一种锅最得城城的喜爱呢？锁定美食大三通。你就知道罗！【广岛烧—厨艺功夫就看这架势 】如果你想品尝不一样的美食。「高冈锅祭」周边还有许多日式小吃。提供你不同的选择。城城来到其中一家店拜师学艺。跟着老师傅一起制作「广岛烧」。「广岛烧」和大阪烧的式可是大不相同喔！最重要的功夫就在那一’翻’啊~~自认很有做菜天份的城城。厨艺功力到底如何呢？他又会如何讨老板欢心呢？【普茶料理—全套素食暗藏玄机？】什么！？普茶料理竟然没有茶。

这究竟是什么道理？东西都只有一点点。怎么满足城城这个大胃王呢？据说「普茶料理」是由中国风味的精进料理转变而来的。全套料理都是素食。这对喜爱吃大鱼大肉的城城。怎么受的了？不过。当城城吃到称之为素鳗鱼的料理时。震撼的说不出话来！而是什么样的因素。让老板娘至今仍然使用从蒙古来荞麦粉制做荞麦面。这个「普茶料理」暗藏了哪些玄机？跟着城城一起去发掘…2月20日星期二晚上十点。三立都会台三十频道。跟着城城一同参与高冈锅祭的飨宴。

尝遍日式小吃。最后再品尝普茶料理的美味。要记得准时收看唷！02.13 关岛狩猎野味上桌02.06 解开香槟的秘密法国的秋天。煦煦的阳光洒在葡萄藤蔓上。香槟区略带一点凉意。【美食大三通】来到了汉斯区。也就是香槟的出生地。葡萄庄园的乡村风景与巴黎市区的繁华街景有很大的不同。宁静的酒庄适合香槟沉静的酝酿它独有的芳香。而金黄透亮的气泡则是它迷人的地方。到底香槟制造的秘诀在哪？节目中将揭开香槟神秘的面纱。⊙ 法定产区AOC。

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