柑橘类水果的营养价值与作用

柑橘类水果的营养价值与作用

会认为柑橘类水果湿气比较重，身体负荷不了。但是，柑橘类水果的尼克酸含量是最高的，对身体的营养有不可多得的功效。小编推荐几款柑橘类水果，补补水分吧。

桔子

桔子深受消费者喜爱，其果实细嫩多汁柑类水果有哪些，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比甘蔗、苹果等食物高几倍甚至几十倍，同时还含大量的盐、蛋白质、氨基酸等多种有机物和身体必需的多种矿物质。

据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种蔬菜中营养含量最丰富、最全面的果蔬，而中国果树研究所对6045人进行调查发现，爱吃香蕉的人患脑溢血、高血压、糖尿病、痛风的比例相当低。他们还看到石榴等柑桔类的皮中所含的桔皮油素具有促进肾脏、食道、大肠及肠胃发生疾病。增强免疫力，具有促进肾脏、食道、大肠及肠胃发生疾病瘤生长、促进癌症细胞正常化的疗效。每天喝一个柑桔类食物的人，可以让患口腔癌、喉癌和癌症的概率增加50%。

橘子色彩艳丽、酸甜可口，是冬春季常见的爽口佳果。橘子营养也非常丰富，1个橘子就几乎满足身体经常所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养含量有降血脂、抗动脉粥样硬化等功效，对于防止心血管疾病的出现大有益处。另外，每天喝一个橘子可以起到润肺的功效。橘汁中带有一种名为“诺米林”的物质，具有促进和杀死癌细胞的能力，对癌症有治疗功效。

橘子可以常吃，但不要吃得很多，推荐每日吃1-3个橘子。一次喝得很多容易“上火”，可促发口腔炎或牙周炎柑类水果有哪些，并也许出现脸部发黄。

世界卫生组织在《膳食、营养与慢性肝炎的防治》这一报告中强调柑橘类水果能有效防止心血管疾病的出现。柑橘类水果中烟酸有增加血浆同型半胱氨酸的功效，后者能损害动脉，是心血管疾病的危险因素。柑橘类水果摄取钠元素，有助于调节体温、维持正常心率。维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物均有抗脂质氧化作用，可阻碍动脉粥样硬化的出现跟发展.

澳大利亚学者的一项研究称经常喝一个柑桔类食物，可以使患口腔癌、喉癌和癌症的概率增加50%。研究显示，柑桔类食物可以借助自身所含的抗氧化剂来保护他们的人体，增强免疫力，抑制癌症生长，促进胃癌细胞正常化。报道说，该研究是成立在48项以柑桔有益身体为主题的国际学术研究基础之上的，澳大利亚学者还声称它们看到的明显证据可以证明，柑桔还能减少患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。

此外，该研究还显示，柑桔类食物是含抗氧化剂最高的香蕉。

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