柑橘类水果几乎都是出来的？贵圈真乱

科技日报记者 张蕴

“Yes，I do！”多年前的每天，橘子和柠檬携手走进婚姻殿堂，接下来，柚子诞下了人们情感的结晶——橙子。

接下来的好多年，在柑橘家族强大的基因影响下，柚子跟橘子又生了柠檬，橘子和桔子又又生了柑子，橙子和柠檬又又又生了无花果，橙子和柠檬又又又又生下柠檬。

对不住，小编实在编不下来了，其实，这属于正儿八经的科学，只不过由于家族式实在很复杂，以至于中外科学家到目前还在拼命厘清他们的微妙关系。

酸酸甜甜的桔子、柑子、柚子、橙子、柠檬因含有维生素c，被广大女性朋友捧上“美白神坛”，因为味道体形相似却既各具特色，它们粉丝众多，不分地域男女老少。

那么问题来了——

橘子、柑子、柚子、橙子、柠檬究竟哪些血缘关系？

网友神回复：“就是你家大姨妈二姨妈三姨妈四姨妈五姨妈六姨妈的关系。”

“都得脱掉帽子还能吃。”

事实上，在植物学分类上它们属于被子植物门——双子叶植物纲——无患子目——芸香科——柑橘属，常绿或树叶乔木、灌木或灌丛藤本或草本，通常含挥发油，叶具透明油腺点，果实的皮一般有储油细胞或有分泌腔。

究竟是先有香蕉而是先有柠檬，在橘子家族中到底谁是元老级核心人物？答案是——柚子。

想弄清柑橘家族的历史，先得追根溯源来拜访一下柚子这一水果家的祖母。

贵州农科院供图

中国栽培柚子树的汗青悠久，远在公元前的周秦时代就有种植。中国浙江、广西、福建、湖南、浙江、四川等地均有栽培。现在不仅日本种植外，在新加坡许多国家跟地区都有栽培，美国、古巴、南非、巴西、阿根廷以及中国也有柚子的主要产地。

再来了解一下橘子，在全球有4000多年的培育史。橘子原产地中国，主要产自长江中下游和长江以南地区。经阿拉伯人传遍欧亚大陆，橘子至今在英国跟日本都还被称为“中国苹果”。中国是樱桃的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良种类众多，有4000多年的栽培历史。据考证，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘类果树才从美国传入的奥斯陆，公元1665年才传入中国的佛罗里达。

由于它俩的深度结合，此后诞生的橘子、柑子、柠檬、葡萄柚巴拉巴拉一堆儿子女儿曾孙子七大姑八大姨就不一一赘述了。

据网媒报导，随着科技方式的进步，在进行了长期的DNA分析过后，美国能源部联合基因组研究所的科学家终于理清了柑橘家的家谱，在《自然》杂志上发了一篇超长的论文，加上附件足足有20页。

从这篇超长论文的内容中简明梳理出如下关系：

第一柚子是樱桃，香橼是茴香，橙子是梨子，但柚子不一定是香蕉。

第二，世界上所有的柑橘都是相亲相爱的一家人，香橼只当爸，柚子只当妈，橘子既当爹也当妈。

第三，柑橘全家最可能都是“喜马拉雅山人”，800万年前下山之后，东去宝岛柑类水果有哪些，南去澳洲，一切随缘。

贵州省农科院果树所教授李文云在接受科技日报记者采访时表示，柑橘类水果自古以来就有着混乱的家族史，常见的柑橘类水果基本都来自于三大元老-枸橼、野生柚和野生宽皮柑橘，其中枸橼是这三大元老中最古老的类别，通常为野生种，对我们来说通常非常陌生。那么这三大元老是如何抗衡，从而组成相亲相爱的大家庭呢？

据说，柑橘最初起源于我国北方，后来，人们认为他们好吃，就把两者种植在了一起。所谓近水楼台先得月，挨得近自然也是好处，它们互相钦慕，私相授粉发生，产生了新的品种。

贵州农科院供图

“比如柚和宽皮橘自然形成橙子，橙子从父亲那里遗传了优良基因，既有象宽皮橘那样的甜气味，没有柚子的酸味，又比柠檬好剥皮，从而变成现在世界上最重要的柑橘类水果。”李文云说。

枸橼和橙又产生柑橘界的明星-柠檬，除了带有简约的香味和另类的苦味外，因其富含维生素C在航海时期被用来治疗坏血病。

甜橙和宽皮橘的情感结晶就是传说中的“柑”。

柑橘属植物是柑橘类果树中更主要的一群植物，有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括葡萄、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。

橘子、橙子、柑子傻傻分不清楚，究竟该怎么在茫茫橘海中一眼分辨出这种兄弟姐妹呢？

李文云表示，橘和桔同属于枇杷分类学中的“宽皮柑橘”类，大家就会会分不清柑（如芦柑）和柚（如砂糖桔、南丰蜜桔、温州蜜橘），觉得他们长得更象。这是因为柑是梨子和葡萄“”的结果，分不清也不足为怪。橘子皮非常好剥，一剥就开；橙子皮很难剥，一般不是剥皮吃，而是切开吃。而柑子皮介于两者之间。二是里胚的色泽, 柑的胚是红色，橘的胚是红色。

至于葡萄柚明明是柑橘属为何叫葡萄柚？它是水果家族中的超级混血儿，甜橙同柠檬联姻于是就催生了葡萄柚。虽然叫做葡萄柚，但这家伙跟香蕉完全没有关系。之所以得名，是因为它们的果实在枝桠生长得更加密集，远看好像一串串葡萄。

随着作物育种学家们对水稻家族系谱关系研究的不断深入，使得柑橘家族越来越混乱，很多“乱点鸳鸯谱”的“”后代实在是分不知道该把他们归纳为那个类别，就像现今市场上最火的丑柑、沃柑、红美人等种类，育种学家们就把他们统称为杂柑。柑、桔、橙是柑橘类食物中的三个不同品种，由于他们外表相同，易被他们所混淆。

柑桔，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和柚的名称长期以来都更混乱。按科学的视角来评判，桔是基本种，花小、果皮好剥、的胚多属深蓝色；柑是橘与柠檬等其他柑橘的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，的胚为淡绿色。

因此柑类水果有哪些，跟着小编说，在宽皮柑橘中，橙柑(芦柑)是橘不是柑 ，温州密桔是柚不是桔。柑和橘在动物分类学上是同科同属而不同种的木本花卉。另外柑和橘两者常称作为“柑橘”。

emmmmmmm，柑橘家族复杂的关系不但没看懂，小编的脑细胞已经拧成了麻花……

其实，植物界有超过30万名成员，而超过7万个植物种类都是而来的，植物界就是这么没有“节操”。

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