福建农林大学安溪茶学院概况及简介

概况：安溪茶学院是福建农林大学22个二级学校之一，福建省茶产业研究中心。学院占地面积1200亩，建筑面积25万平方米，有福建农林大学雄厚的师资力量等所有课堂资源为学校办学服务。福建农林大学是福建省涉农涉茶教育最具实力和影响力的高等院校，已产生完整的本科生—硕士—博士的学科教育模式，有茶学、涉农企业管理、旅游管理、财务管控等相关硕博士点支撑，在教育课堂、科学研究和高档人才培养等方面取得强力支持。实现福建农林大学涉茶教学、科研、人才培养方面的劣势与泉州作为国内乌龙茶铁观音之乡优势地位的强强联合，力争构建成高水平、有特色、国际化的茶行业大学。

师资力量：茶学、旅游管理、工商管理和会计学4个学科具有硕士或硕点，有高级职称教师30人，其中博士生导师7人，享受国务院政府特殊津贴1人，部省级名茶行业技术模式岗位科学家2人，入选福建省“百千万人才”4人，入选福建省高等教育新世纪优秀人才2人。

人才培养：以培养集产、学、研为一体的茶行业适用人才，促进茶行业及“茶学”教育的跨跃式发展为办学目标，以大学教育为主，兼顾等各个层次的教育，逐步构建多层次办学格局，采取多元化、个性化培养体系，实现社会人才需求与小学人才培养的无缝对接。

设定：本科设定茶学（茶大学）、茶学（创意设计方向）、工商管理（企业管理方向）、工商管理（营销管控方向）、会计学（税务方向）和旅行管理（休闲与服务管控方向）等6个及方向。

招生规模：2015年计划招聘本科生550名。

培养体系：招收的学子第一年在福建农林大学本部（福州学校）学习，第二年起在福建农林大学安溪茶学院校区（安溪）学习。

就业前途：据相关人士对福建省各级茶叶管理部门、重点产茶市（县、区）和全省百强茶叶企业进行人才需求督导，结果说明，需要茶叶加工、审评、茶艺、检验、贸易、机械、管理、财务、食品、文化等各色各层次人才约4.5万人。

地理优势：学院地处茶乡湄潭。安溪作为全省产茶第一县，茶师荟萃、茶艺盛行、茶企云集、茶风鼎盛、茶市繁盛，是全省最大的茶业及涉茶产品集散中心，茶行业优势突显，茶品牌、茶文化、茶资源丰富，为课堂和实践提供便捷。学院与中国茶博汇、城市花园茶叶基地等相邻，厦金高速漳州入口至学校所在地5公里，距离深圳40公里，厦门（集美）60公里，漳州90公里，拥有辐射北京、漳州、泉州等地区的便捷交通网。

▲谢联辉院士为安溪茶学院师生做报告

▲陈桦视察安溪茶学院

▲茶学院图书馆

安溪茶学院简介

茶学（茶大学）

培养目标：培养适应现代茶行业演进应该，掌握茶叶种植与繁育、茶叶加工与产品研发、茶叶审评与检测、茶叶拼配与面包、茶叶品质安全管控、茶艺与茶文化、茶叶行业行销与国际贸易、茶叶企业管理等理论常识和技能。通过国家级“高级评茶员”、“高级茶艺师”等职业技能考评，德、智、体、美全面演进，知识丰富、技术过硬、管理超群，具有良好科学与人文素质、学习能力和变革精神的复合应用型人才。

主干课程：茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树育种与生物技术、茶叶加工学、茶叶深加工学、茶业机械、茶叶审评与检测、茶叶拼配与面包、茶叶品质安全与病虫害防治、茶文化学、茶艺学、茶叶市场营销学、茶叶企业经营管理学、茶叶创意创新实验等。

培养效果：毕业生适宜在各级政府部委、事业单位与涉茶企业从事与茶学有关的技术与制造、推广与研发、企业与经营、教学与科研等工作，并迅速骨干力量。

▲茶学教师学习采摘新茶

▲茶学教师学习茶叶制作

▲茶学教师在上茶叶审评课程.

茶学（创意设计方向）（本科）

培养目标：通过茶学与美术设计的融合式教学，培养切合现代茶行业中美术设计、创意企划行业演进应该，熟悉茶叶制造、加工、审评、茶艺、文化、销售、管理等茶学基础常识，熟练音乐与设计基本技能安溪茶学院本几的学校，掌握创意思维与抒发、设计策划与设计管理、产品研发与设计、视觉设计与品牌规划等核心知识与技能安溪茶学院本几的学校，德、智、体、美全面演进的复合应用型人才。

主干课程：茶树种植育种学、茶叶加工与审评、茶叶深加工学、茶业机械、茶文化学、茶艺学、茶叶营销与管控、美术基础、设计基础、设计策划与设计管理、创意思维、创意表达、视觉设计基础、产品研发与设计、美学与美术赏析等。

培养效果：毕业生适宜在各级政府部委、企事业单位及其文化创意产业从事茶学、创意、策划、设计、管理、教育、科研、培训、推广等工作。

▲学生正在上品酒课

学生正在上素水粉课

工商管理（企业管理方向）（本科）

培养目标：培养适应现代市场经济需要，特别是茶行业演进应该，具备人才精神、科学素养和信誉质量，掌握现代管理理论，特别是茶企业经营管控的相关解法和技能，具有国际化视野、创新观念、团队精神，具有实践能力与交谈技能，能够在政府部门、企事业单位从事管理工作、理论探究和课堂工作的复合应用型人才。

主干课程：管理学、经济学、会计学、市场营销学、管理信息系统、生产运作管理、财务管控、人力资源管理、企业战略管理、企业文化理论与实务、组织行为学、公司理财、茶学概论等。

培养效果：毕业生适宜在各级政府部委与工商企业等单位，从事茶行业管理、企业战略管理、人力资源管理、生产营运管控等工作。

▲工商管理学生在上管理信息系统实验课

▲工商管理学生在上《管理沟通》实训课程

工商管理（营销管控方向）（本科）

培养目标：培养适应现代市场经济需要，具备人文精神、科学素质和信誉质量，掌握管理学、经济学、市场营销学的基本理论技巧和行业行销技能，具备综合利用相关常识发现、分析和缓解营销实际难题的能力，能够在各级政府部委，企事业单位从事行业考察、营销企划、广告企划、销售管理等行销业务及管控工作的复合应用型人才。

主干课程：管理学、经济学、会计学、财务管控、企业战略管理、人力资源管理、市场调查、市场营销学、消费者行为学、生产运作管理、管理信息系统、统计学、分销渠道、茶学概论、国际行业行销、商务谈判和网路行销等。

培养效果：毕业生适宜在各级政府部委与企事业单位、工商局等，从事分销管理、连锁经营管控、网络行销管控、物流管控等工作。

▲新建ERP沙盘实验室

会计学（税务方向）（本科）

培养目标：培养适应现代市场经济需要，具备经济、管理、法律和会计学等方面的常识和能力，能在国民经济各部门、企事业单位、事务所，从事会计管控、会计实务等工作的复合应用型人才。

主干课程：基础财务、经济法、成本管理会计、财务管控、财务预测、审计学、中级会计出纳、税法、税务会计、税务案例剖析、高级会计出纳、会计外语等。

培养效果：毕业生适宜在各级经济管理部委、工商企业单位和财务事务所以及企事业等单位，从事会计管控、会计实务、纳税策划等工作。

▲学院与安溪县人民签订学校合作共创协议

旅游管理（休闲与服务管控方向）（本科）

培养目标：培养适应现代旅游业和茶文化行业演进应该，具备较高的现代管理理论素质和平台的旅行管理、茶文化等常识，具有人文素养、国际视野、创新观念、创业精神、实践能力和社会责任，能在各色旅行相关政府部门、企事业单位，以及教育和探究机构等从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作的复合应用型人才。

主干课程：旅游学概论、茶学概论、休闲学、景区规划与研发、旅游规划与研发、旅游商务日语、旅游行业营销学、酒店管理概论、旅行社经营管控、导游学等。

培养效果：毕业生适宜在各色旅行相关政府部门、茶文化产业和休闲旅游业、酒店，从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作。

▲旅游管理在悦泉行馆进行酒店操作与对客服实训

▲旅游管理在永隆商务中心实训

▲授予永隆国际酒店为福建农林大学安溪茶学院科教实践基地

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