警告！在香港，这十种受欢迎的小吃都含有致癌物质！几乎成功了

我相信每个人都和口袋蘑菇一样. 喝完茶和米饭后，点饼干来提神醒脑再好不过了.

但是，香港消费者委员会最近测试了103种油炸，油炸，烧烤和烘烤的小吃，并宣布了含有致癌物丙烯酰胺的十大饼干小吃.

图片来源: 网络

丙烯酰胺通过消化道，皮肤，肌肉或其他途径吸收手机套会致癌吗，是公认的神经毒素和可疑致癌物.

看着小袋菌，这十种小吃在超市很常见！我自己吃了其中的大多数！过来看看你有什么动作...

金壁一号快乐动物蛋糕

此动物曲奇共有46种动物形状，并且该曲奇上印有该动物的英文名称. 同时，它可以帮助孩子记住英语. 许多父母都喜欢它.

但是，恐怕每公斤含有2,600微克致癌物丙烯酰胺...

泗州2号高纤维全麦饼

这块饼干好吃又脆. 浓厚的海藻味对许有益. 全麦饼干也可以帮助减少脂肪〜

但是...此cookie每公斤包含900克丙烯酰胺，请小心...

3号甲墩动物形蛋糕

这种饼干也以各种姓氏的形式出现，赢得了孩子们的青睐. 但是每公斤含有720微克丙烯酰胺，少吃点！

四号洲州干大字饼干

饼干又脆又脆，所以您可以感觉到嘴里的松脆味，并且无法阻止它. 每公斤含有570微克丙烯酰胺，建议所有人（尤其是儿童）少吃！

5号加顿松饼

饼干是天然甜味手机套会致癌吗，甜咸的. 据说饼干不停地酥脆. 但是这种饼干还含有致癌物: 每千克560克丙烯酰胺.

6号加顿巧克力手指蛋糕

外面有一层厚厚的巧克力，里面包裹着松脆的饼干. 办公室里有零食！

但是！它还含有致癌物质: 每千克550微克丙烯酰胺.

第7个EDO Pack天然小麦蛋糕

这种饼干的低卡路里含量将帮助那些减肥的人变得贪婪！如此大的包装也非常划算. 每公斤含有370微克丙烯酰胺，以后口袋里的细菌就不会再吃了〜（纠结...）

8号特殊品牌华夫饼干

许多威化饼管理员都喜欢这种花生味威化饼，每千克含有280微克丙烯酰胺.

9号奥利奥巧克力三明治饼干

什么？ ！我的命运奥利奥（Oreo）实际上在名单上！心痛2019！每公斤含有260微克的丙烯酰胺.

十大价值品牌玛丽

列表中的最后一个饼干是优质品牌的棉花糖，每千克包含250微克的丙烯酰胺.

实际上，不仅仅是这十种饼干. 香港消费者委员会的一项调查显示: 99％的饼干零食含有致癌物质丙烯酰胺.

来源: 路透社

去年，丙烯酰胺也因星巴克事件而起火: 在加利福尼亚出售的咖啡中所含的高浓度丙烯酰胺必须贴上癌症警告标签.

然后让我们看一下丙烯酰胺之类的“神奇”东西.

什么是丙烯酰胺？

丙烯酰胺是在高温低湿的条件下通过食品中氨基酸和还原糖的美拉德反应产生的.

图片来源: 百度百科

通常来说，它是食物中的碳水化合物和蛋白质，是高温烹饪过程中“偶然”产生的物质. 这就是为什么我们吃的许多食物（尤其是油炸食物）中都存在丙烯酰胺的原因.

丙烯酰胺有哪些危害？

丙烯酰胺是潜在的致癌物. 大量的动物实验表明，丙烯酰胺具有致癌性，并且可以损害神经系统.

但是！ ！ ！

目前的研究还只是在动物实验阶段，还没有足够的证据表明对人类有同样的危害. 换句话说，丙烯酰胺是可疑的致癌物！小朋友们，不要惊慌！

某些特殊职业的人可能由于大量暴露和摄入丙烯酰胺而造成神经损伤. 我们通常吃的油炸产品没有达到致病水平，因此您不必担心太多.

有一份关于油炸烘焙食品中丙烯酰胺含量的，其中总结了以下含丙烯酰胺的小吃. 其中包括: 薯片，饼干，坚果，油炸小吃，饮料等. 有关详细信息，请参见下图

尽管您不必过多担心丙烯酰胺，但Pocket Fungus仍然想给您两个建议〜

1. 尽量避免烹饪过度（例如高温或加热时间过长）.

2. 减少油炸和高脂肪食物的摄入，多吃水果和蔬菜.

*文章来源: 路透社，百度百科，互联网等. 如有任何侵权，请联系以删除.

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