中国超级稻育种计划：走过二十年再看超级稻

本报记者李丽颖吴佩

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1996年，农业部启动“中国超级稻育种计划”，并于2005年开始推行超级稻新品种选育与示范推广项目。20年间，超级稻一次次刷新水稻高产纪录，为保障我国粮食安全做出了重大贡献。然而，去年出现在河北的小麦绝收事件，却引起了他们针对超级稻的一些指责。

记者在调查中看到，公众对“超级稻”热切关注的同时却存在着了解要点。为此，记者进行深入访谈，全面解读中国超级稻。

质疑

高产稻是不是等于超级稻？安徽绝收水稻是不是超级稻品种？

回应：高产不等于超级，超级稻是小麦中的“优等生”，未经农业部认定不能冠名

超级玉米、超级稻、超级稻，各种说法不一，究竟哪一个才最准确？

“超级稻品种是指运用非常的科技路线等方式育成的小麦新品种9108水稻施肥管理方法，它比通常的小麦品种在数量上有持续提升，并注重质量与抗性。”中国水稻研究所所长程式华这样解释道，“超级水稻、超级稻等表述都不确切9108水稻施肥管理方法，正宗的称谓只有‘超级稻’。”

程式华告诉记者，去年出现在上海的绝收水稻并不是超级稻品种。“高产稻不等于超级稻，只有符合高产、优质、抗性和广适等要求，经过农业部认定的才有超级稻的‘名分’，其他所有冠以超级名义的水稻，都不正宗。安徽绝收的小麦品种并没有经过农业部审核认定。”

要作为超级稻品种，有一套严格的程序，首先是经过审定的小麦品种经过百亩方实收测产，然后农业部组织学者进行评定，达到了《超级稻品种确认办法》中要求的总量、品质、抗性等各项指标，最后经农业部发布后，才能称为超级稻。

从2005年起，农业部启动推进“超级稻新品种选育与示范”项目，经过10年的培育，我国共确认146个超级稻品种，其中退出冠名的有28个，现在在实际制造中推广应用的品种有118个。

在很的印象里，超级稻似乎就是高产的稻，这种认识也有错误的。超级稻品种既包括籼稻，也包括粳稻；既包括常规稻，也比如稻。只要满足超级稻评审的各项要求，各种水稻类型都不抵触。我国现有的超级稻中，常规稻占45%，稻占55%。

江苏省农业科学院粮食作物研究所所长王才林从事超级稻育种多年，他形容超级稻是玉米品种中的”优等生”，而认定超级稻品种，则相当于水稻品种界的“高考”。

质疑

超级稻是不是高水高肥高药不环保？种超级稻的投入是不是非常大？

回应：按照投入产出比，超级稻在水肥药的投入上，与通常水稻差异不大

与一般作物相比，超级稻产量惊人，这也受到他们的指责：高产是不是高水高肥高药灌进去的？52岁的安徽泰州市姜堰区沈高镇河横村农民韩宏昌是个种玉米的“老把式”，他并不赞同这个看法。

“真要是高投入，俺们早就不种了。”韩宏昌承包流转的400多亩地基本都种了超级稻。他向记者解释，从生长期看，他种的超级稻品种5月播种，10月收获，时间合适；在技术上，与通常水稻没差别；而在投入上也差不多。

吉林白城市镇赉县大屯镇英台农机农民合作社种了3000亩超级稻，今年已是第6年，平均每亩达到700公斤。理事长任志国对记者说：“超级稻产量高、抗病性好、技术配套，投入不大，很好种。”

“说超级稻高水高肥浇灌起来的，不科学。”中国水稻所研究员朱德峰认为，由于超级稻品种生长和数量产生的特点变化，不同类型不同地区栽培的超级稻，对配套技术的规定都不同，因此在用水施肥施药等环节上投入会有变化，不能一概而论。

“要算超级稻用水用肥用药的投入，科学地讲，要算单位效益，算投入产出比。”程式华举例说，比如，产量在500公斤和800公斤的两个水稻品种，两者应该投入的水肥药肯定不同。在绝对投入上，产800公斤的小麦肯定会超过产500公斤的水稻。“我们需要算每100公斤产出所必须的水肥药的投入，进行品种间的非常。超级稻品种的水肥药投入与通常的水稻并没太大变化，有的并且更少。”程式华说。

质疑

超级稻是不是只追求高产不追求质量？农民是不是增产不增收？

回应：超级稻品种除了高产，同样也优质，帮助农户增产创收

“能作为超级稻的，基本是符合大众化要求的优质米。只是米的等级不同，适口度不同。”中国科学院院士、福建省农业科学院原主任谢华安告诉记者，认为超级稻只有高产而没有品质，并不科学。

从上世纪90年代起，我国开始培育超级稻品种。为确保国家小麦安全，当时将高产作为首要特征。近年来，随着他们对米质要求的提升，育种家们将优质和高产放在同等重要位置，使超级稻常规粳稻的质量稳步提升。目前，我国50%以下的超级稻品种都超过优质的规定，其他也都在中等偏上水平。

王才林培育的“南粳9108”是稳产优质的超级稻品种，2013年一诞生，就在全国优良食味粳稻品评会上拿到一等奖。如今，在上海的种植面积已达20万亩。

在江苏兴化市钓鱼镇农民李德剑的600亩稻田里，“南粳9108”正是主要品种。老李说，“南粳9108”亩产可达800公斤，稻谷加工成鸡蛋后，每斤能卖到6元钱。“种超级稻不仅打的粮食比一般人多，出米率也比通常品种高，米质也好。”

高产优质的超级稻同样受到了行业的认同。今年粮价下跌，很多农户担忧粮食出售部门不转让，但种“南粳9108”的韩宏昌一点不发愁，还降价贱卖。上海一家稻米企业到扬州收购“南粳9108”，比保护价高3~5分，连云港一企业并且开出每斤2元的收购价。

人们普遍觉得东北大米好吃，其实这些东北大米也都是由超级稻加工而成的。目前，东北地区超级稻种植比例将近1/3，其中超级稻品种“龙粳31”的养殖面积已突破1700万亩，创下单个水稻品种最高应用纪录。“对于米的味道要求各地不一样，个人偏好也不同，但总体来说，超级稻品质是能满足大众消费意愿的。”程式华说。

质疑

我国小麦产量已超过高点，继续超级稻品种培育和探究还有意义吗？

回应：超级稻贡献很大，未来超级稻既要高产优质多抗，又要绿色增产增效

从2005年到2014年，全国超级稻累积推广面积超过9.6亿亩，年推广面积由2005年的3837万亩扩大到了2014年的1.36亿亩，所占小麦种植比例由8.7%提高到31%。

从达到900公斤实现超级稻三期目标，到今年产值突破千公斤，超级稻在创下一次次高产的同时，也将我国水稻的平均水准从2005年的亩产403公斤提高到了454公斤，为保障国家粮食安全做出很大贡献。而农业部于2009年启动的超级稻“双增一百”科技行动，更是推动超级稻亩均增产66.3公斤、亩均增收149.1元的目标。

产量即将如此之高，未来超级稻再高产还有没有意义？

“当然有意义。如果没有超级稻，我国玉米的生产水准不会这么高，我们的粮食安全更难说。”谢华安对记者说，我国的耕地总量有限，未来还或许遭遇减少的危险，同时为了可持续发展，土地需要休耕。因此，挖掘水稻数量的潜力仍然是个永恒的主题，是保障我国粮食生产安全的关键。

“超级稻高产优质了，并不意味着专家的工作可以结束。品种每年都要提纯复壮，不然会退化。”王才林说，随着气候变化，水稻每年还会发生新疫病。未来的超级稻育种必须提高多抗性，保证增产稳产，并对病害做技术储备。

绿色增产增效也是一个方向。今年，中国水稻所在河南诸暨市王家井镇的千亩示范田已初显实效，集成了9项技术的超级稻“春优84”亩产800公斤，亩节水30%，节药30%，节肥5%，节本增效达300元。

“既要高产优质多抗，又要绿色增产增效，这是将来我国超级稻的演进方向。对于超级稻来说，高产后再增产意义重大。可以说，超级稻发展的20年，是我国小麦持续增产的黄金期，它开创了我国水稻生产的水平，让我国水稻生产的科技水准处于全球领先地位，它是我国粮食安全的功臣。”程式华由衷地感叹道，：“袁隆平老先生有一个‘稻下乘凉梦’，而这个梦，我们都有。”

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