100种饮食真理，被误解了十年，今天终于明白了！(2)

67. 鳄梨的热量高达每100克鳄梨170卡路里，是草莓的6倍. 68.柠檬汁可以洗净铁锈. 铁锈主要由三价铁引起. 柠檬汁富含维生素C，可将三价铁还原为三价铁. 三价铁可溶于水以洗净锈迹. 太. 69.香蕉皮可能成为未来的“超级食品”香蕉皮含有镁，钾，维生素A，维生素C，维生素B族等营养素，并且富含纤维，也许它将成为未来的“超级食品” . 70.西瓜的热量比草莓低100％. 93％的西瓜是水. 卡路里只有26大卡，低于苹果，葡萄，桃子，甚至低于草莓. 71.苹果可以预防“蛀牙”苹果可以预防蛀牙，因为苹果可以刺激口腔产生唾液. 苹果还可以刺激牙龈并减少蛀牙的形成. 72.香蕉可以起到助眠的作用. 香蕉是天然的睡眠帮助. 由于它含有褪黑激素，因此可以帮助调节人体的生物钟并改善睡眠. 73.爆米花不是垃圾食品. 研究人员发现，爆米花比其他零食和一些水果和蔬菜所含的抗氧化剂含量更高. 当然，这项研究仅限于传统爆米花，而不是黄油爆米花. 添加黄油爆米花. 过多的油脂是名副其实的垃圾食品.

74. 日本豆腐不是软豆腐. 尽管日本豆腐被称为豆腐，但它与大豆无关. 它实际上是由鸡蛋制成的. 对鸡蛋过敏的人必须小心. 75.苹果比咖啡更清爽. 苹果的天然香气具有舒缓压力和提神醒脑的作用. 苹果中丰富的矿物质硼可以迅速使昏昏欲睡的大脑恢复清醒状态. 76.蜂蜜没有保质期. 纯蜂蜜不仅具有很强的抗菌能力，而且水分含量极低，细菌和酵母菌无法生存，而且蜂蜜如果长时间保存，只会被糖化. 77.将菠萝倒置一晚比较甜. 实际上，菠萝的果实从下到上生长，所以头部是基础，而尾部是绿色的叶子. 第一个成熟的头的甜度更高，通常，“站立”的菠萝会堆积在头上. 建议购买它们并将其倒置一会儿. 如果您不能将其上下颠倒，则可以将其侧向摆动. 78.苹果有毒吗？苹果含有，但含量很小. 吃很多苹果有可能对人造成伤害. 79.在此期间，您不能吃芒果吗？芒果没有止血作用，不会影响姨妈. 如果您不过敏，可以根据需要食用.

80. 空腹不能喝牛奶吗？只要没有乳糖不耐症，就不用担心空腹喝牛奶. 如果您对乳糖不耐症，可以喝低乳糖牛奶或酸奶.

81. 胡萝卜应该用更多的油炸吗？只要一顿饭中只有少量油和水，它就可以帮助胡萝卜素吸收，而不必在油炸时添加大量油. 82.想少吃辛辣粉刺吗？避免痤疮的正确方法是减少糖分和油腻的食物，牛奶也应小心，但辣椒的影响不大. 83.水煮的毛豆是一种特别健康的零食. 每100克毛豆中约13克蛋白质与鸡蛋相当；每100克含有135毫克钙，比牛奶中的钙高. 此外，毛豆胺还含有许多钾和其他矿物质，膳食纤维和维生素. 84.内脏食物中有很多毒素吗？关键取决于动物的健康. 食用经过动物检查和隔离的合格产品通常不会引起中毒. 建议每月吃2至3次，每次25克. 85.菊花的盐本身就含有较多的钠（161 mg / 100 g），钠本身就是咸的，烹饪时应加入较少的盐. 那些高血压的人应该少吃. 86.韭菜不是壮阳药，但通便效果好. 韭菜中的硫化合物，锌，维生素C和其他物质都对我们的身体有益，但与壮阳药无关. 但是，韭菜含有大量纤维素，对促进肠蠕动，通便和改善便秘有好处. 87.荷吗？煮鸡蛋实际上是蛋黄没有完全凝固的鸡蛋. 煮鸡蛋不会cho死，煮鸡蛋则更安全，但是两者的营养差异不大. 88.喝豆浆后会中毒吗？未成熟的豆浆确实会中毒，在80℃时会产生大量气泡，出现假沸腾，应继续煮几分钟.

89. 与“碱”一起喝水有害吗？结垢的水通常包含更多的钙和镁，并形成沉淀. 味道不是很好，但是不会损害您的健康. 90. O型血应少吃谷物，A型血应少吃肉？血型不影响您应该吃什么. 随便吃. 注意体重. 91.土豆实际上是主食. 除马铃薯外，马铃薯和山药蔬菜（如山药和芋头）的淀粉含量也很高，几乎可以用作主食. 92.辛辣不是一种味道，但疼痛是因为辣椒素含有辣椒素. 当辣椒素刺激舌头的疼痛感受器时，它将向大脑发送疼痛警报，从而产生“辣”的感觉. 93.豆类吃太多食物. 当心那些含有很多低聚糖的放屁豆. 这种糖不能被人类消化吸收. 进入肠道后，它会被细菌分解产生不愉快的硫和甲烷. 94.请勿将冰箱放入冰箱. 将冰箱放入冰箱后，葡萄糖会结晶出来，不仅影响口感，还使人们认为蜂蜜被破坏，造成浪费.

95. 饭前吃巧克力可以减轻体重. 如果饭前吃一小块黑巧克力，进食时会感到更饱. 96.茄子是一种减肥蔬菜. 茄子是低脂低糖的，适合减肥时食用，只要烹饪时少油即可. 97.西兰花是胡萝卜素之王. 西兰花看起来不太绿. 胡萝卜素含量是胡萝卜的两倍. 当之无愧的蔬菜中胡萝卜素含量之王. 98.大白菜的维生素C含量比柠檬高. 大白菜可以说是一种健康多才的蔬菜，富含维生素C，胡萝卜素和各种矿物质. 99.牧羊人的钱包是钙之王. 牧羊人的钱包中的钙含量比牛奶中的钙含量高，是补钙的首选蔬菜.

100. 菠菜可以和豆腐一起吃

实际上，当将大豆制成豆腐时，草酸几乎没有. 在菠菜中，煮食时可通过沸水除去大部分草酸，草酸钙的沉淀少，也不是结石的直接原因.

100个食物真相，

多年的误会，

我终于知道了！

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