aca面包机说明书 p10d_aca p10d 说明书_aca面包机说明书(5)

11.发面团 原料 水 240ml 植物油 2大勺 精盐 1+1/2小勺 砂糖 1大勺 面粉 3杯 发酵粉 1+1/2小勺 12.果酱 原料 ▲水果糊 3杯 22 草莓酱 2大勺 ▲咖喱粉 6大勺 砂糖 1+1/4杯 ▲柠檬汁 2大勺 注：①咖喱粉也可以用半杯淀粉（生粉）代替。 ②水果糊可以选用橘子、苹果、菠萝等水果，柠檬汁也可把一个鲜柠檬去皮、去核、与水果一起放入果汁机中打碎。 15.酸奶 发酵菜单 原料 纯牛奶 500ml 纯酸奶 50ml 在面包桶内加入一杯水。把带盖的容器用开水烫过凉凉，把牛奶及纯酸奶放进容器。然后放入面包桶内，用发酵菜单 制做6小时。 面包配料注意事项 面粉： 不是随意任何面粉都可以做出好的面包来，如果你所在的地区不能买到专门的面包粉，您需要使用“高筋特精粉”或“饺子面条专用粉”。 发酵粉（酵母粉）： 不能用苏打粉或泡打粉代替 酵母粉过期或活性不够，将严重影响面包松软程度和外观是否饱满，判断其活性方法：取半杯温水（40-50℃），放入一小勺食糖搅匀，再撒入两小勺酵母粉于水面，放于温暖地方，静置10分钟后，杯内混合物应该发泡上涨到一杯刻度线位置，否则，必须重新购买新鲜酵母粉，以免制作面包失败。

水与面粉的配比 由于不同面粉的吸水率不一定相同，选用时要注意，你可能要适当调整说明书菜谱中水的用量，每使用一种新面粉，要记住其合适的水用量。 23 水过量 水不足 搅拌得较好的面团 ①水过量，面团太软，不成型，停止搅拌时面团不会维持球状，而会很快塌下去，面团非常粘手，甚至成为糊状，这样做出的面包，内部气孔大，面包硬，没有弹性，面包表面是平的，或者会出现塌陷，而正常的顶面形状应该是饱满的半球形。 待搅拌5分钟后有上述面团过湿的症状，则需要加入面粉，根据干湿程度不同，每次加一到两大勺，待面粉完全融入面团后再判断干湿。 ②水不足，则搅拌5分钟后，仍然有干面粉散落在面包桶底部，不能聚合成一团，最后可能会勉强搅成一团，但面团过硬没有弹性，表面粗糙。这样的面团发酵效果变差，做出的面包气孔较细密，烤出的面包外壳较硬。 待搅拌5分钟后有上述面团过干的症状，则需要加水，每次加一大勺，待水与面完全混合后再判断干湿。 其他配料 糖和鸡蛋都会加重面包的烤色，应严格按照推荐菜谱中规定的用量，任意加多，会使颜色加重，甚至烤焦。要想避免烤焦只能提前终止烘烤。而且加入鸡蛋会使面团变稀，如一定要加入鸡蛋，必须将鸡蛋打入量杯里，然后加水到规定刻度，鸡蛋不宜超过一个。

24清洁及维护保养 保持表面清洁 1.清洗面包机前，请拔出插头，切断电源。 2.用柔软的湿布蘸取少量的中性洗洁液，轻轻擦拭，再用干布擦干，不可使用汽油或其他溶液。 保持附件清洁 1.每次使用后，需清洗所用的附件，以防积污结垢。 2.若搅拌棒嵌在面包桶里不脱落，可加入适量清水浸泡一会即可方便取出。 2.长期不用时，附件需清洁烘干，存放在面包机桶内。aca面包机说明书 p10d 注意使用环境 1.适用温度范围-10℃～40℃。 2.空气相对温度在95%以下 温度为25℃时 。 3.储存温度-40℃～60℃。 4.周围空气中应无易燃性、腐蚀性气体或导电尘埃的存在。 技术规格 产品型号 AB-SN6513 AB-S10A 额定电压 220V～50Hz 220V～50Hz 额定功率 650W 650W 额定容量 1000g 1000g 敬告:技术参数如有调整,恕不另行通知 北美电器保留对说明书所有文字解释修改权 25电气原理图 26执行标准 该系列产品执行中华人民共和国国家标准： GB4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全 第一部分:通用要求 GB 4706.14-2008家用和类似用途电器的安全 烤架、面包片烘烤器及类似用途烹饪器具的特殊要求 本产品按家用标准设计制造，请勿商用或工业用途 疑难解答 本疑难解答仅供您在使用过程中参考，如果怀疑机器有损坏，为避免危险和更大损失，请及时送往维修点或咨询解决。

现象 可能原因 解决方法 电源是否接通 按“启动”键，面包机开始 显示屏“：”闪烁，已经开始 面包机不搅面不工作 是否延时工作 倒计时工作 元器件损坏 送维修部检修 面包桶内是否有硬杂物 去除杂物再开机 有异声 面包桶是否卡到位 将面包桶重新安装到位 电源线是否损坏 避免电源线接触到发热物体 有异味 是否有杂物掉在发热管上 清除发热管上的杂物 液晶屏显示“E00 ” 机内温度低于—10℃ 移至-10℃～40℃环境使用 液晶屏显示“E01 ” 机内温度高于 50℃ 用电风扇或自然冷却到室温液晶屏显示“EEE ”或“HHH ” 温度检测器发生故障 送维修部检修 27 28

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