电磁炉的工作原理[图片]

电磁炉的工作原理

图3-20显示了典型的电磁炉的结构. 从整个机器的结构来看，电磁炉的结构比较简单. 控制电路，电源电路和操作显示电路是电磁炉的主要电路. 由于电磁炉工作时会发热，因此在电磁炉内部安装了冷却风扇. 在电磁炉加热操作过程中产生的热量将在冷却风扇的作用下从电磁炉的排气口排出. 电磁炉的灶台面板位于炉盘上方，炉子放在灶台面板上. 通常，电磁炉中使用的炊具由铁制成. 由于铁是软磁性材料，因此可以磁化. 电磁炉被炉灶线圈和铁锅之间产生的涡流加热. 因此，电磁炉上不能使用其他材料的炊具.

图3-20典型电磁炉的

图3-21是典型电磁炉加热原理的. 图中的炉盘线圈是感应加圈电磁炉电路图讲解，称为加圈. 加圈由电路驱动以形成高频交流电. 根据电磁感应原理，当交流电通过加圈时会产生交流磁场电磁炉电路图讲解，即线圈中变化的电流会产生变化的磁场线. 炊具被磁化，从而在炊具的底部上形成了许多由磁力线感应的涡流（电磁涡流）. 由于炊具自身的阻抗，这些涡流将电能转换为热能，从而实现了食物的加热. 这就是感应加热的原理.

图3-21典型电磁炉加热原理图

图3-22显示了典型电磁炉的工作原理. 通过桥式整流器堆栈（即4个整流二极管）将220V主电源转换为大约300V的DC电压，然后通过扼流线圈和平滑电容器将平滑的300V DC电压施加到加热的一端同时，在加圈的另一端连接了一个选通管. 打开门控管时，加圈的电流通过门控管形成环路，从而在加圈中产生电流.

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