农夫山泉被疑毁林取水 争夺优质水源不如寻求差异化

1月11日晚，网上曝出一段“疑似农夫山泉夜毁武夷山国家公园林区”的视频，引发社会广泛关注。“水源勘探师找水会选用环境保护区边界处的优质水源，而这种水源也有顶级瓶装水企业的必争之地。此外，在用户更加下降的优质饮用水需求驱动下，瓶装水企必须在保障质量的前提下不断扩充采水来源，寻找新的取水点。”国家饮用水质监督检测中心饮用水技术教授郭顺说。

矿泉水开采要求苛刻

不是“水质好就可以采”那么简单

据郭顺介绍，瓶装水特别是矿泉水等的开采可不是“水质好就可以采”那么简单，必须应根据相关法律要求、必须申报流程进行开采前的打算工作。

“市场上这些自然水、山泉水打了矿泉水的擦边球，实际上矿泉水的开采是有苛刻要求的。根据《中华人民共和国矿产资源法》等有关法律、法规和规范性文件，饮用天然矿泉水开采，有很多具体细则和规定。”郭顺说农夫山泉品牌差异化，申请从事饮用天然矿泉水开采的单位和个人，必须持饮用天然矿泉水勘查评价报告、技术鉴定证书、勘查许可证、技术鉴定审批文件和取水许可证等材料，向县（区、市）国土资源厅（局）办理采矿许可证，按要求缴交矿产资源补偿费；凭技术鉴定证书及审批文件、采矿许可证等材料，分别向卫生、工商行政专员部门申请卫生许可和企业登记手续；开采矿泉水资源，应当依据国家《饮用天然矿泉水标准设立卫生防护区，并在隔离区界设置固定的保护标识；矿泉水资源开采单位应该按要求进行矿泉水的水体、水量、水温、水位变化动态测量，按规定定期将检测结果报送所在地国土资源（行政）主管部门；开采矿泉水资源必须严格按批准的开采点跟开采量进行。需缩减开采量或更改开采点的，必须报原技术鉴定部门和采矿审批机构申请更改或再次登记手续等。

“由此可见，相关法律明文对矿泉水开采点有着较为明确的规定，但针对开采过程中或许带给的环境制约尚无十分准确的划分跟要求。”郭顺说。

瓶装水企竞争激烈

打造差异化产品应是核心战略

“近年来国人日益提高的健康饮水意识和严峻的瓶装水竞争，将作为瓶装水企业必须应对的生存考验。”郭顺说，在消费升级的背景下，居民消费能力不断提升并且高端水高利润率的吸引，众多企业开始跑马圈地，瓶装水的行业竞争正在聚焦高端水行业。“高端水市场的竞争归根结底是优质水源的竞争，因此将来对瓶装水企而言，抢占水源地是至关重要的一步。”

近年来多家瓶装水企皆以纯天然、更健康等为产品模式农夫山泉品牌差异化，以顺应消费者对于健康饮品的需求。为了表现其产品模式，不少瓶装水企采取的是水源地建厂、水源地灌装的规模化生产方式。

据前瞻产业研究院发布的《中国茶饮料市场产销需求与投资预估分析报告》显示，虽然我国瓶装水行业市场体量不断提升，但产量将有所下滑，且在消费升级跟需求多样化的态势下，行业竞争非常激烈，差异化将作为企业的主要竞争力。与此同时，瓶装水行业也正朝着四个方向演进，即高端化、细分化、品类多元化以及渠道多样化，在这四大趋势下，如何成为差异化产品，同时采用相匹配的渠道，将是企业未来的核心战略之一跟主要竞争优势。

对此，常州工程职业技术学院检测学院李娟红博士强调，打造差异化瓶装水产品，最近基本的要求是加强产品品质，顺应消费者对健康用水的意愿；其次要加强品牌文化，重视瓶装水的水源地建设、生产工艺优化和包装设计，提升品牌颜值；再次应注意市场细分，开发适合不同人群、场所消费必须的水产品。

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