冰箱储存水果的10大误区

冰箱，几乎家家都有，被很看作是水果保鲜的好帮手，但是实际上，很并不真的会使用冰箱，觉得把食物塞进冰箱就万事大吉了。有的之后你会看到，新鲜的水果放进冰箱之后甚至腐败了;冰箱一开启，一股怪味扑面而来......其实使用冰箱大有讲究！使用不当，小心冰箱变垃圾箱！学会存储食物是玩转冰箱的重要环节，美食杰带你告别冰箱储存水果的10大误区

1、食物包装袋没有认真封口

封口不当容易导致空气和湿气进入，导致食物腐败

纠正机制：储存食物时，务必拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤回来，然后扎好封口。如果保鲜膜无法封紧器皿口，最好再用一根橡皮筋扎好

2、不换原包装冰箱内的食物存放量，直接入冰箱

肉类、切开的果蔬和蔬菜等用保鲜膜包装的水果看上去似乎包裹很紧，其实更可能存在肉眼无法看到的漏气孔

纠正措施：用保鲜膜包装的水果买回来后即使暂时不吃，应去除原包装，用干净的塑料袋或保鲜膜重新包装好后，再放进冰箱

3、储存容器过大

食物少而容器过大，容易造成制品表面变硬，并加速其腐败变质

纠正机制：食物与保存容器要尽可能匹配，所留空隙尽量小

4、大块食物不拆开储藏

猪、牛、羊等大块食物即使不分开保存，一次吃不了，下次再反复解冻，很容易加速食物变质

纠正措施：将大份水果分成若干份一次能吃完的量，分别包好储存

5、不注意冰箱温度

冰箱温度稍微高几度就或许促使这些食物很快变质

纠正措施：冰箱冷藏室和保鲜室的湿度要分别超过4℃和摄氏18℃

6、塑料外卖盒循环利用

很不舍得扔塑料外卖盒等容器，拿来反复使用。但这种盒子并不结实，一旦有受损就造成食物快速变质

纠正措施：外卖盒用完就丢掉，盛放食物时用新的容器，确保其没有破损

7、冰箱门上乱放食物

冰箱门上的温度一般比冰箱内架温度稍高，导致食物很快变质

纠正措施：鸡蛋、牛奶和新鲜肉类等易腐坏的制品要放到冰箱内部的架子上或盒子中

8、把太热的水果放到冰箱

食物太热时不能放入冰箱，否则又对冰箱造成衰减，又易于引起周边食物因为频率下降而滋生细菌

纠正措施：温热食物最好放冷后再倒入冰箱。冷藏大袋温热食物时可以加些冰块冰箱内的食物存放量，或将其分成若干小份储存

9、冰箱里的剩饭不贴标签

剩饭剩菜放入烤箱后很容易被遗忘，这类水果即使冷藏也很易变质

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