亚麻籽饼粕中毒的防治

兽 医 ll富诊· 5／ · 亚麻 籽饼 中毒是动物误食过量亚 麻籽饼粕 ， 发生的以呼吸 困难 、 肌肉震 颤、 惊厥等为主要特征的中毒病。 1来源及病因 亚麻(Flax 或 linseed) ， 亦称胡麻 (1inum usitatissimum) 为一年生草本植 物 ， 分为油用 、 纤维用和兼用 3 种。近 些年大量研究表明 ：亚麻籽富含 多种 功 能活 性成 分 ，如 亚麻 酸linolenic acid， AL ^L)、 亚麻 木酚素 (1 ig- nails) 、 亚麻胶 (mucilage)、 亚 麻二糖 苷 (LN 和 NN) 、 酚酸 ( phenolic) 、 黄 酮类 (f l aveonaids) 、 植酸 (phytic acid) 等 ， 尤 其是其中多种成分被证明具有抗 癌活 性。许多国家或者将亚麻籽直接作为 保健食品添加到食品中食用，或者将 亚麻籽加到动物饲料中 ，使动物 产品 富集这些成分 ，从而提高动物 产品的 食用价值。当前我国的亚麻主要分布 在 华北 、 西北 部地 区 ， 内蒙 、 山西 、 甘 肃 、 新疆 四省的产量最高 。

吉林 、 河北、 陕西、 青海次之 ， 西南地区的西藏、 云 南、贵州等地也有零星种植。据统计 2000 年我国亚麻籽产量大 约有 62 万 t， 是世界产量最高的国家 ， 居我国油 料总产量 的第 四位『 ]1 。 (alpha— 收稿日 期： 2005一 l l一 18 作者 ： 周帮会 ， ( 1971一) ， 女 ， 汉族 ． 重 庆市 江津人 ， 本科， 讲师 亚麻籽饼粕中毒的防治 周帮会 姜国均 李清艳 定州(河北农业大学中兽医学院， 河北 073000) 中t !ltJ~类号 ： $858． 2文献标识码 ： B 文章编号 ： 1008— 0414(2006)02(T 卜0051- 02 亚麻粕虽有较高的利用价值， 但 含有大量毒性 物质和抗 营养因子 ， 若 不经去毒处理而大量饲喂，则 可引起 畜禽 中毒 。 2有毒成分及 中毒机理 亚麻籽及亚麻籽饼粕 中主要含有 生氰糖苷 、 亚麻籽胶和抗维生素 子等有毒成分。 2 ． 1 生氰糖苷 因 生氰 糖苷 的含 量与亚麻 品种 、 种 植方式、气候等因素有关， Oomah 对 1O个不同品种进行分析， 发现各品种 中的亚麻苦苷 、 B一 龙胆二糖丙 酮氰醇 (LN)和 B一 龙胆二糖 甲乙酮氰醇 (NN) 三组 分的 含量分 别为 ： 13． 8 — 31． 9 mS／ 100 g、 218 - 538 mg， 100 g、 73 — 454 mg， 100 g口 。

由此可见， 其主要毒性成分是 二糖苷 LN 和 NN，还有少量的单糖 变化大， 饲料的变更更易刺激肠道， 使 肠道菌 群失 调 ， 一些肠道有 害菌成 为 优势菌群 ， 发生拉稀 。 3处理措施 防治蛋鸡拉稀 ， 应根据鸡场 自身 的情况 ， 从多方面综 合考 虑，有针对性 地采取措施 。 现提供 下列方法供参考 ： 3． 1初产蛋鸡的饮水 中亚麻籽饼粕， 可定期加入 VC ， 可降低体表 的温 度 ， 缓 和鸡群 的 热应激。 3． 2炎热 季节 ，注意鸡 舍的环 境控 制， 尤其是通风和饮水， 可采用湿帘降 温 ， 改善鸡舍内环境 ， 以控制饮水量。 3． 3严格控 制饲料 中盐 分和蛋 白质 的含量 ， 确保 1 3 粮的营养均衡性 。 3． 4产蛋初期注意石 粉的逐步添加。 增加 的幅度应 控制在 0． 5％的每周 增 加量 。 3． 5在饲料或饮水中加入群旺或群 安等微生态制剂有助于调节肠道菌群 平衡， 改善肠道微生态环境， 提高疫苗 的免疫应答能力及动物的抗病力， 减 少应激反应，治疗因过量应用抗菌药 物引起的顽固性腹泻，提高饲料的转 化率 ， 有利于疾病 的恢 复。

高声喊叫，每次可以生6至8只，所以要预防它碰触家中贵重或危险的东西，不乾净的饮水会造成兔兔下痢，造成肠中坏菌过度繁殖。根据上述研究结果，英国、印度等国研究人员在印度、巴基斯坦、英国等开展了较大范围的流行病学调查，产ndm-1肠杆菌科细菌占所检测细菌的1.2%-13%，主要菌种为大肠埃希菌和肺炎克雷伯菌，其它细菌还有阴沟肠杆菌、变形杆菌、弗劳地菌、产酸克雷伯菌、摩根摩根菌、普罗威登菌等。当瘤胃中多肽降解菌中牛链球菌占优势时，此时该菌产生的亮氨酸氨基肽酶为主要的肽降解酶，该酶可直接将单个氨基酸从肽链上切下，而不以二肽的形式。

1一 氨基～ D一 脯 氨酸对抗 维生紊 B6 的作用约等于亚麻籽的 4 倍。维生素 B6经 磷酸化转变为 磷酸吡哆醛 ， 可 作 为氨基酸代谢中的重要辅酶和合成神 经递质 的成 分。1一 氨基一 D一 脯 氨酸可 与磷酸吡哆醛结合，使后者失去生理 作 用，影响体 内氨基 酸代谢亚麻籽饼粕， 引起中枢 神经 系统机能的紊乱1 6 1 。 2． 3亚麻籽胶 亚麻籽种皮含有天然胶质 ，干燥 籽实 中约为 2％- 7％， 亚麻 籽饼粕中约 为 3％一 l0％，是一种易溶于水的碳水 化合物 ，主要成分 为醛糖 二糖 酸(Al— dobi Onic acid) ， 由非 还原糖 ( 如 L一鼠 李糖 、 D一 木糖 、 L 一 岩藻糖 、 D一 半乳 糖 等) 和乙醛酸组成 。 亚麻籽胶遇水变得 极 粘稠 ，能被反 刍动物瘤 胃微生物所 分解利 用，但不能被单 胃动物和禽类 所利用。 3临床症状 动物的亚麻籽饼粕急性中毒较少 见。生产实 践中多因长期大量饲喂而 引起 ，其I 临床症 状主要表现在 三个方 维普资讯 ·52 - 兽 医 临 诊 面 。 3． 1 吸困难， 肌肉震颤， 惊厥等氢氰酸中毒 生氰糖苷中毒症状 。

主要表现呼 性 症 状 。 3． 2郁 ， 不安， 呼吸困难而急速 ， 脉搏快而 微弱， 剧烈腹痛和下痢， 有时尿闭 ， 肌 肉震颧， 尤其肘部和胸前肌肉更明显， 步行蹒跚，呼吸极度困难时呈犬坐姿 势， 心跳急速， 结膜发绀。重则卧地不 起， 四肢伸直， 全身肌肉震颤 ， 角弓反 张 。 瞳孔散大 ， 昏迷 ， 心力衰竭 ， 呼吸麻 痹而死亡。 33亚麻籽胶性症状 。 亚麻籽胶 虽然 溶于水，但却不能被单胃动物和禽类 消化利用 ，所 以饲粮 中亚麻籽胶含量 太 高会影响动物的食欲 。 饲 喂幼禽 时 ， 能胶粘禽喙而发生 畸形 ， 影响采食 。 由 于 亚麻籽胶不能被 消化利用而排 出粘 性 粪便 ， 粘 附在畜禽肛门周 围， 或引起 大 肠或肛 门梗阻。 抗 维生素 B 症 状。患畜精神 沉 4诊断 根据据饲料饲喂情况和临床症 状 ， 可以做 出诊 断。 5治疗 急性中毒， 可按氢氰酸中毒治疗。 慢性中毒 ， 主要补充维生素 B6和对症 治疗。 5． 1 用 钠 ， 牛 、 马 2 g， 猪 、 羊 O． 1 g— O． 2 g ， l配成 5％的溶液 ， 静脉 注射 。

腐蚀性毒物中 毒时，一般不提倡用催吐与洗胃的方法 4、尽快排出或中和吸人体内的毒物，采取解除或对抗毒物毒性的措施。曾报道过传统纤维素酶测定方法很多，如微晶纤维素酶活测定方法、滤纸酶活（fpa）测定方法、水杨苷酶活测定方法、、染色纤维素法、滤纸崩溃法、棉线切断法、羧甲基纤维素钠盐（cmc-na）酶活性测定方法、棉花糖法、cmc粘度降低法、荧光定糖法平板法。曾报道过传统纤维素酶测定方法很多，如微晶纤维素酶活测定方法、滤纸酶活(fpa)测定方法、水杨什酶活测定方法、、染色纤维素法、滤纸崩溃法、棉线切断法、梭甲基纤维素钠盐(cmc-na)酶活性测定方法、棉花糖法、cmc粘度降低法、荧光定糖法平板法。

工厂化处理的工 艺流程如下：脱脂粕— +煮沸一冷却一 加水一离心一 沉淀一 真空干燥一 粉碎 (6O 目) 。 6． 3 亚麻 籽应 与其 他饲料 搭配 喂给 ， 控 制 亚 麻籽 饼 饲 喂 量 要适 当控 制用量 。单 胃动物和禽一般 应低于饲料 日粮 的 20％， 鸡 、 火鸡 、 幼 禽饲 粮 中亚麻 籽 饼 的用 量 以不超 过 3％为宜 ， 且最好饲喂半个 月后停喂一 段时间。 至于反刍动物 ， 可适当增加亚 麻籽饼 粕的用量 。 参考文献 U J 吴 更英． 亚麻籽厦 其饼 粕在 鸡饲料 中的 应 用． 饲料工业． 2002(3)． 32— 34 【 2J 张 建华， 倪培德， 华欲飞， 亚麻 籽 中的生 氰糖苷． 中国油脂 ． 1998(5)'58~59 【 3】 王 璋 ， 等译． 食品化学． 北京： 轻工业 出版 社 ． 1988 【 41 纪云晶． 实 用毒理 学手册． 北京： 中国环 境科学 出版社 。 1991 【 5】 温玉辟．药物与化学物质毒 性数据 ． 天 津： 天津科技 出版社 ， 1989 f6】 王建华主编． 家畜 内科学(第 3 版)． 北京 ： 中国农 业出版社， 2o02 天气寒冷要慎防羔羊痢疾 李桂 芹 ( 山东省 滨州职 业学 院生物工程系， 山东 滨州 256624) 中图分类号： $858． 26 文献标识码： B 文章编号： 1008-0414{2006)02(下)- 0052- 02 羔羊 痢疾 是 由 B 型 魏 氏梭 菌 引 起 的初生 羔羊的一种 急性毒血 病症 。

该病 主要是 2～ 5 日龄羔 羊多 发。是影 响羔羊成活率 和生长发育 的一种常见 疾病。该病多发生于严寒季节。 特征 是剧烈腹 泻和迅速 大批死亡 ， 对 养羊 生产造成严重威胁 ， 因此 ， 强化 防治工 作很有必要。 1 发 病原 因 对母羊 饲养 管理不 善 ， 尤其 是在 怀孕期 内没有补 充足够饲 料 ， 使所产 羔羊体弱， 从而诱发该病。另外天气 寒冷舍温过低 ， 或接产羔羊时卫生护 理工作不善， 或羔羊产后吃奶不均， 饥 饱过甚 ， 均易引发该病 。其传 染源是 病羔羊 、 带菌母羊 以及病羊 的污染物 等 。 收稿日期： 2005— 12— 12 2临床症状 2 ． 1 急性型 突然死亡 ，如细观察可见羔羊死 前喜卧无精神， 不吃 ， 反应迟钝， 腹胀 痛 ， 粪便由正常变 为棕灰色半液体状 ， 粪便 也有血液并混杂恶 臭，且病羔粘 膜发绀( 稍微带红的黑 色) ， 呼吸急促 ， 全身凉且呈 昏迷状 ，经数小 时到十几 小时死亡 。 2． 2亚急性型 病程达 1— 2 日，病羔懒 动喜 卧 ， 强行起立也不愿走动， 背弓， 腹泻物呈 半液体状并带粘液 ，泻物颜色为 黄绿、 灰黄或带血， 且有腥臭昧后食欲 废绝 ， 眼下陷 ， 衰竭无 力 ， 最后 昏迷 而 死 。 3病理变化 尸体严 重脱水 ， 尾部污染有稀粪 。 真胃内有未消化的乳凝块；小肠尤其 维普资讯

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