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山东养牛近日，省农委已下发了《省农委关于编报贵州省2017年山地生态畜牧县肉牛产业建设项目实施方案的通知》（黔农发〔2017〕117 号）文件，山东养牛全省共19 个单位申报项目获立项，黔西南州晴隆县茂林农业科技发展和黔西南州花之雨现代农业入选。

实施山地生态畜牧县肉牛产业建设项目，山东养牛旨在以有效增加能繁母牛数量、确保牛肉有效供给为目标，以调结构转方式、增产提质促效为主线，以企业（合作社）为载体、农户为生产单元，推进“+企业（合作社）+农户”三位一体的产业发展模式，促进肉牛养殖“小规模”、“大经营”产业格局发展，夯实肉牛产业根基，提升肉牛基础生产能力，加快推进肉牛产业健康发展。

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养殖牛： 牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、和中东国家十分畅销，市场潜力大。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。它吃的是青草和秸秆,献给人类的是美味和美丽,送给养殖户的是金子银子.它既是农户脱贫致富奔小康的最佳项目之一,又是扶贫工作的最稳妥工程,也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措.因之,近年来全国各地都在大力发展小尾寒羊,所以养殖小尾寒羊是脱贫致富的好项目，经计算养殖一只小尾寒羊年利润达到2000元以上，效益十分可观，致富未必要经商，养殖一样奔小康，财富

养殖羊： 近几年来，羊肉价格始终处于攀升的态势，羊绒、羊毛也有稳定的市场需求，羊的养殖未来发展空间广阔；从肉羊养殖前景来说，1、羊肉成为一种理想、安全的肉类替代品，羊肉的消费量和出口量呈直线上升趋势。2、羊肉价格稳定，市场平稳。从近10年的养殖市场分析看，猪、鸡等的行情均不稳定，价格经常大起大落，而羊的销路看好。由于肉羊繁殖相对缓慢，数量的增加与市场需求增大处于动态平衡状态，使之成为广大农民投资小，效益稳的养殖项目。3、羊肉产量的下降，消费量的增加，导致羊肉市场出现了供不应求的局面。

养殖驴： 驴全身都是宝，开发利用价值大，驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养，近年驴产品不断开发成功，农业部已将商品驴技术研究开发项目列入2011年扶植发展项目。未来养驴有极大的市场发展空间。优势是：驴肉细嫩味美，营养高，素有天上龙肉，地上驴肉的美称，市场价格高。养驴成本低，易繁殖，好管理；投入少，见效快。驴皮是加工中成药阿胶的主要原料，售价高，药厂大量收购，供不应求肉驴从习性上讲，更耐粗饲，抗病力更强，适合南方北方各种气候，山区平原都能饲养，放牧、

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