在海拔3800m的草甸草场崐上日放牧9.5h。牦牛日采食鲜草27.86±1.42kg。在牧草缺乏季节。利用其长而灵活的舌。舐食灌丛。落叶。根茬以及残留在凹处的短草。极耐艰苦。并具有宜于爬山的四肢和似马蹄铁样硬质蹄壳。随处都可攀登自如。
品种利用。青海高原牦牛是我国青藏高原型牦牛中一个面较广。
量较大。质量较好的地方良种。对高寒严酷的青海生态条件有着杰出的适应能力。是雪山草原不可缺少的特种役畜。近年来。因活牦牛在港澳市场销售颇受欢迎。开始为国家换取外汇。但是。由于经营方式和饲牧管理粗放。畜群饲养周期长。周转慢。产品率和经济效益都还较低。为此。必须加强本品种选育。实行科学养育。制订区域规划。加强科学研究工作。母牦牛充分发挥良种的生产潜力砌快畜群周转。
提高出栏率。为发展我国的畜牧业作出贡献。
经济价值。牦牛全身都是宝。藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。

人们喝牦牛奶。吃牦牛肉。烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷。皮是制革的好材料。角可制工艺品。骨头是药材。牦牛素有“高原之舟”之称。它既可用于农耕。又可在高原作运输工具。牦牛产品。远销中东地区。1978年以来。活牛销往香港。以肉质细嫩。味美可口。低脂肪。高蛋白。有野味风格而受到欢迎。绒毛是纺织工业的高级原料。将其漂白退成驼色。可替代驼毛织成毛衫。
围巾。在大衣呢中掺入牛绒。不仅降低成本。还能使产品挺括。提高质量。现每年出口20多万斤。
开发利用。我国西部地区各民族虽然对牦牛的屠宰加工有着悠久历史和经验。
但是大多只限于小规模的传统手工制作。技术落后。设备简陋。品种单一。产量低。数量少。远远不能满足市场发展的需要。近年来虽有些中小型肉制品加工厂开始建立起来。但大多数处于起步阶段。采用传统的加工方式。存在着低水平。低效益。低产量。以及工艺技术人员缺乏。科技含量低。高新技术的引进困难等困素。因此。开发出具有民族特色。地方特色。品牌特色的牦牛肉制品。
营养。绒毛制品及牦牛资源的综合利用。进行深度开发。振兴民族经济势在必行。牦牛文化源运流长。博大精深是文化的重要组成部分。结合旅游产业发展。对牦牛产业进行文化挖掘。具有重要经济。社会价值。发展牦牛经济和牦牛文化。不是一个简单的区域经济。单品种文化。而是一个发展民族经济和民族文化的大事。因此。加紧对牦牛文化的研究。尤其是要丰富现代牦牛文化思想。加强与世界各国的交流。四。
保护概况。牦牛均采用依靠天然草地放牧饲养。
对环境有极强的依赖性。其生产受季节气温的变化。牧草生长的影响。表现明显的季节性。牦牛养殖至今还保持原始的靠天经营模式。单纯依靠对廉价资源的索取来获得收入。先进的生产管理技术基本未被运用。基础设施较差。大多数牧户大牲畜无棚圈。冬无草料贮备。为大牲畜进行补饲。因而抵御自然灾害的能力十分脆弱。牦牛的保护工作已得到了。省有关部门的大力支持和帮助。牦牛的保护以项目为载体。
示范与推广相结合。提纯复壮与保种选育相结合的手段。使牦牛选育工作纳入科学化。标准化。1984年青海高原牦牛品种被列入《青海省畜禽品种志》;青海省1985年制定了青海牦牛选育暂行草案;1996年制定了青海牦牛品种地方标准。为探索出一条牦牛品种保护的新路子。畜牧科技工作者作了以下几项工作:加强基础设施建设。提高牦牛的生存能力从1990年开始全省牧区开展草原四配套等基础设施建设。全面开展黑土滩治理。饲草料贮备等项工作。
对牦牛品种保护起到积极作用。提高了牦牛及其它畜种的安全越冬和抗灾能力。运用全哺乳技术培育牦犊牛。提高了牦牛成活率和质量。从体制入手。抓种质资源保护为加强青海牦牛的保护工作。2001年经农业部审查批准。确定青海省大通种牛场为青海高原牦牛保种场。青海省大通种牛场正承担着农业部“青海高原牦牛品种资源保护”和“青海高原牦牛种牛场建设项目”的建设任务。建设工作已进入实施阶段。大通种牛场已形成年供1/2野血种牛800头和野血牦牛冻精2032粒的规模。
对复壮牦牛起到积极作用。本品种选育我省从五十年始。运用本品种选育方法提高牦牛生产性能。按照青海牦牛选育暂行草案和青海牦牛品种地方标准。全省各地加大了牦牛本品种选育力度。现初见成效。导入野牦牛血液在中国农业科学院兰州畜牧研究所。青海省畜牧兽医总站。青海省畜牧兽医科学院。甘肃农业大学。大通种牛场等单位畜牧科技人员的共同努力下。通过导入野牦牛血液。取得了显著成效:一是通过导入野牦牛血液。解决了传统育种方法提高牦牛生产性能缓慢的难题;二是成功地对野牦牛进行驯化。
使人工授精技术在育种中的应用和新品种的培育工作成为可能。并生产野牦牛颗粒。细管冻精。人工授精技术也获得成功;三是通过大量的科研试验。取得了详细而全面的科研数据。为牦牛育种工作提供了科学的理论依据;四是所获得的“牦牛复壮”技术。在我省果洛州。海北州。海南州等地区推广应用。年复壮牦牛10万多头。牦牛与黄牛种间牦牛与黄牛进行种间。杂种牛的产奶性能得到了大幅度提高。解决牧民吃奶和人畜争奶问题。取得了一定成效。
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