美团点评CEO王兴：通过分享的方法 让国人吃的更好

中新网12月15日电 12月8日，中国环境与发展国际合作委员会2016年会主题沙龙在上海举办。美团点评CEO王兴在分享经济与绿色发展分论坛中强调，美团点评在不到的五年的时间里，从零开始，通过智能电脑，通过移动互联网，通过分享的方法，让越来越多的人足不出户，就可以更加便捷的吃到各类美食。

王兴认为，老百姓的吃有几个需求，一是要吃的美味，在这方面，美团点评帮助你们找到各个方面美味的火锅，还有对餐厅的评价；二是要吃的方便美团ceo 王兴，外卖市场在曩昔两年多的时间里比较迅速的发展，现在美团外卖的日订单量达到800万单，每天有低于1千万人通过携程外卖的平台订餐吃饭。

“这是一个最大的分享”，王兴表示，为了中国人吃得更好，美团外卖正在将整个社会基础设施调动出来，消费者只应该拿出手机APP，就可以选各种各样丰富的美食，而美团点评用IT技术让外卖送的更快。

“我们的骑手骑着电动车通过智能调度平台，知道需要怎么样实现最快的送达”，王兴透露，一份外卖如今平均28分钟就可以送达，因为它比较快，花样十分丰富，所以愈发越多的人借助这些方法来吃饭。

在王兴看来，实现了吃的美味和方便下次，下一步就是要让老百姓吃的健康。所以，美团点评正在做的另一件事就是，通过互联网技术溯源的跟踪，不断深入到酒店或者商场，让更多的信息即时上网，实现食品的溯源追踪。

“我们在上游通过互联网技术，让整个模式的信息无法即时上网，溯源追踪，我们坚信最后才能让国内人吃的更好，这是我们尽力在做的事情。”王兴提到，在食品安全方面，美团外卖正切实加强跟国家食药监局的合作，跟政府配合产生一个全面的监管。

在提到大数据时美团ceo 王兴，王兴指出，美团点评目前一方面借助大数据帮助政府在法规方面的落地；另一方面是加强一些新技术的申请与落地。“比如说美团点评的系统上有太多餐饮商户，原来之前由于比较分散，政府相关部门配备的人力忙不回来，当有了外卖平台然后，他要上这个系统必须几证齐全，这方面就我们帮助落地”。

另一方面，现在新技术的落地，有一些法规可能还要进一步的健全，以目前的中央厨房、终端厨房为例，王兴认为，它们是通过外卖分发给消费者的一个链条,又是分享经济做的效果比较好的，但这个终端厨房跟以前传统对饭店的监管规定是不太一样的，比如之前要求经营面积要很大，需要明火这些东西，“这跟今天新的技术条件下的厨房是不太一样的，所以这方面我们也在跟监管部门沟通，希望才会逐渐调整适应新的科技发展”。

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