佳能数码单反相机完全攻略 下载 春节摄影全攻略(2)

阴影也是室内拍摄食物的大敌，往往将相机靠近的时候，自己的影子也映到了食物上。摄影师可以利用反光板或人造光源解决这一问题。而我们在日常拍摄的时候，最好的办法就是调整多种拍摄角度。

尽量靠近自然光或较亮处就坐。调整相机的白平衡设置，可以用白色餐纸做调校工具，将餐纸在取景器里的颜色调至最接近白色。

在室内拍摄食物需要视情况调低白平衡

刻意拍摄暖色调时需要适当增加曝光补偿

拍摄角度

正面拍摄

想要拍摄食物和全貌或丰盛的场面，最传统的做法是与放置食物的平面平行拍摄。

正面拍摄能突出丰盛的场面

侧面拍摄

侧面拍摄尤其适合汉堡、三文治、蛋糕等垂直层次较多的食物。光线较差的地方，往往选择侧面拍摄，不容易在画面中留下阴影。

蛋糕适合侧面拍摄用来突出层次感

斜侧面拍摄

斜侧面拍摄既能拍到食物全貌，又能避免恼人的阴影。当然，若要突出主题避免杂乱无章，可以利用浅景深效果！

斜侧面拍摄能避开阴影

构图技巧

在构图技巧上，拍摄食物最重要的就是要突出主题，避免画面杂乱。在日常拍摄中，可以考虑一下几个构图方法：

圆心布局

圆心布局是比较常用的布局。这里说的圆并不是完全意义上的圆形，而是以画面最中央为中心，向四周分散的布局，或者叫“对称布局”。一般来说，就是将被摄物体放到画面的最中央。

圆心布局能更好的突出食物主体

圆心布局舍弃了杂乱的背景

不规则布局

画面里有多个主体，可以采用摄影的黄金分割法来构图，或者不循常规，任意摆放被摄物品。但主要不要让画面整体失衡。

如果少了右面的黑色叉子，整个画面就会重心偏左

看似凌乱的摆放，但却采用了黄金分割构图法

再靠近一点

有著名的写实摄影家曾经说过，"如果你拍得不够好，说明你站得不够近。” 这个准则在美食摄影中一样适用。

放弃食物整体，专注拍摄细节，即放大了肉眼能看到的部份，这样拍出来的照片往往比较有创意，生动有趣。这样的摄影不仅仅是在写实，而且更多加入了主观色彩。想要拍摄与别人不一样的美食照，可以尝试最大限度靠近被摄物体，将细节展露无遗。利用单反相机的大光圈可以更加突出细节主体。

水果的纹理只有靠近拍摄才能显示出质感

纯色背景或浅景深突出主题

无论拍摄什么食物，能找到纯色背景，那拍出来的一定不会太差。

背景色与食物颜色形成强烈对比

但很多时候用餐场景杂乱，找不到相对干净的背景，可以用浅景深突出主题，虚化杂乱的背景。

浅景深能虚化杂乱背景

拍出浅景深的小秘方：

如果使用单反相机，我们可以调大光圈(如f/2.8)或增长焦距(如200mm)。

调大光圈能拍出浅景深效果

如果使用卡片机，可以设置微距功能并尽量靠近拍摄。

拍摄浅景深时须靠近食物

3.拍一晚烟花

炮竹声中一岁除，春节即将来临，辞旧迎新之时，燃放烟花炮竹早已成为国人庆祝新春的传统节日，绚烂多彩，美不胜收，每一个人都想将这一激动人心的美丽时刻定格在画面中，然而烟花虽美却转瞬即逝，要拍出不俗的烟花照，这可有不少的技巧在里边。怎样用单反拍下绚烂的烟花呢？让我们看一看能为照片添彩的小技巧。

拍摄前的准备

01.提前熟悉拍摄现场

想要拍到好片子，合适的拍摄位置也很重要。因此最好是提前到达拍摄现场，找一个没有遮挡的地点，并预判好照片所需的前景和背景元素是什么。根据拍摄位置与烟花绽放的位置选择合适的镜头。

02.使用三脚架

由于拍烟花需要使用长时间快门，对稳定性有极高的要求。为了避免相机抖动，三脚架是不可缺少的，将相机固定在脚架上，并保证其水平。如果实在没有，也务必将相机放在一个稳固的平台上做支撑。

夜晚拍摄往往会使用到1秒以上的曝光时间，如果你还想利用手中的烟花画出一些美丽的光影，没有三脚架几乎是无法相象的。数码相机基本上都配有三脚架插孔，我们却从来不用，这的确是一大浪费和遗憾。除此之外，你还可以尝试使用定时器来进一步减少震动。

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