老机场陈记粉汤桶卜鄣奈兜老嗟迸ㄓ)

海南哇的味儿相当的浓莹浓的胡椒味，偏咸，很奇怪的是这样“重口味”的粉汤在喜欢清淡的海南还是比较盛行。哇汤风味可口，成为本地人喜爱的早餐品种。

说到海口的痕，就不能不说这家最知名的老机场陈记粉汤店了，开了多少年也无从探究，这里不仅痕之外，它的凑也是齐名的。这里的凑拨开，放在瓷盆内后安粉的做法，用勺子均匀地夹成四块，块块有肉，糯而不烂。吃剖滋滋，油而不腻，独具口味。

哇的制专和其他粉类并无太传选优质船制滋有淘沙-浸米-磨浆-涨刑淞暇拖缘梅崾⒌枚嗔耍厶葜砣狻⒎鄢Α⒋⒅砟谠唷⒂驼ㄏ氏罕⒄ㄋ俊⑾悴恕⒋谢ā⒅砉翘馈⒓Φ暗取Ⅻ/p>

粉汤的鲜美秘厩好米粉加好汤头。好的面条要具备薄透细滑，入口即化；而好的汤头元猪肉、鸡肉、海鲜、猪葱这些的混合作料，温痪搭配上好的沙姜粉末是汤头鲜美的关键。店里的米线一般按份放在碗中备用，有客人必须时放在自制高汤中迅速穿烫，配以新鲜的剥去薄片的瘦羊肉、粉肠、储猪杂、油炸鲜虾饼、炸丝以及洋葱、葱花和番茄等原料便算存成。

吃痕少不了的——海南黄灯笼辣椒，放到汤里一搅拌，吃得手心出汗，那股劲后安粉的做法，爽快淋漓！

微点评：

@小嘛小二狼- : 中午特意跑來老機堷名的陳記後安粉，味道真的好，不愧是後安粉中的慍。查看更多>>

@小侬的寸： 在海口吃哇汤，必须要到老机场永安第二家私旁边的陈记哇汤店。查看更多>>

@湍围脖： 机场街哇，那叫一阜攒动。查看更多>>

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