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2017年已进入倒计时。回望这一年，各种不靠谱的谣言从未停止。在此，为您盘点出2017年度十大食品安全类、医疗健康类、失实类谣言，我们一起来看看是哪些～

一、2017年度十大食品安全类谣言

1.市面出现废旧塑料袋做的紫菜

谣言内容

网上热传一则视频，视频中的女士从一包买来的“紫菜”中取出几块泡在水里，说闻到一股腥臭味，而且拉拽不开，吃的时候嚼不碎，判断是废旧的黑塑料袋做的。

真相

紫菜产业专家表示，坛紫菜本身就很有韧性，有的比塑料袋还好。北京市食品安全监控和风险评估中心在实验室对紫菜和塑料进行了鉴别，认为塑料薄膜做紫菜不靠谱。目前市面上出售的都是干紫菜，烘烤制作干紫菜要经过200℃至300℃的高温，塑料不可能承受这种高温。另外，紫菜富含蛋白质，烧过有烧焦蛋白质气味，明显不同于塑料袋。

2.榴莲和牛奶一起吃会中毒

谣言内容

真相

河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏分析，主要存在于咖啡、茶以及其他草本植物中，所以这则消息从营养学角度来分析是说不通的。吃榴莲后8小时内不能喝牛奶也是不成立的，就拿我们常吃的甜点举例，榴莲冰淇淋、榴莲泡芙等一系列榴莲甜品，都是混合鲜奶油或炼乳与榴莲制作而成。鲜奶油和炼乳又是用鲜牛奶加工而成，目前尚未有因食用这些甜点导致生命危险的案例报告。

3.有人利用塑料制造假大米

谣言内容

真相

经过媒体记者核实得知，这是一条移花接木的谣言。视频中呈现的内容是真实的，只不过从机器中产出来的白花花的看起来像大米的小颗粒，根本就不是大米，而是塑料造粒，也就是把塑料还原成颗粒状便于再次加工。

4.无酱油代码的酱油致癌

谣言内容

日前，“酱油致癌”的消息在网上被热议。消息称，国家卫生部门公布：国家标准的粮食酿造酱油有国家标准代码 GB18186，没有的是化学黑焦糖勾兑，食用后会使人患上肝癌。

真相

据新华网消息，国家卫生和计划生育委员会、食品安全标准与监测评估司标准管理处工作人员明确表示，他们从未发布过与网传消息相似的公告或新闻。

GB18186代码表示什么？GB18186代码是一项酿造酱油的国家标准，酱油并不会使用这个标准。除此之外，还有一些酱油会标注商业行业标准或者是企业标准代码，但他们都是符合食品安全要求的。

5.肉松饼是棉花做的

谣言内容

今年，一段声称“肉松饼里装的是棉花”的视频在朋友圈中热传。只见一男子将某品牌肉松饼拿水浸泡，之后不停用手揉搓，形成了一团白色絮状物。他称这种絮状物是“棉花”，并试图用打火机点燃“棉花”。类似的视频有多个版本，这些视频中的所谓“检测方法”也都是将肉松泡水后形成白色絮状物，然后用撕扯或试图点燃来证明这是“棉花”，进而声称：这么多年，人们吃的都是“棉花肉松饼”。

真相

此外，视频中使用的“火烧”鉴别法也不靠谱。肉松的主要成分蛋白质是可燃物，所以被点燃是正常的，还会有一种焦糊味。棉花也可以点燃，但不会有焦糊味。

6.肉、蛋、奶是现代老年病的根源

谣言内容

有流传甚广的网文称，“素食可以防治各种慢性疾病”，“肉、蛋、奶是老年病的根源”。

真相

从食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋在全民较真（Fact_Check）上发布的文章可以看出，网文中的说法欠妥。

7.某咖啡连锁店承认糕点含致癌橡胶鞋底原料

谣言内容

一则关于面粉 “增筋剂” 的报道今年又被“旧闻重发”出来。报道称：“某咖啡连锁店承认在中国所售糕点含致癌橡胶鞋底原料（偶氮甲酰胺）……目前英国、欧盟、澳洲已禁用！”

真相

食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋发文称，偶氮甲酰胺是一种食品添加剂，用于面粉的漂白和氧化，常作为面粉増筋剂使用。从全世界对偶氮甲酰胺的安全评估来看，偶氮甲酰胺安全性其实很好，并不会使人得癌症。偶氮甲酰胺的降解物也没有致癌性。

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