鞭效应。(二)供应链的多层次导致的信息传递障碍。供应链的多层次是指供应链中包含着多级的单位,生产商从零售商处得到需求信息时,会经过多个供应链单位,而供
应链的层次越多,消费需求信息在供应链中传递时,就越会发生了扭曲,造成信息的失真,而农产品流通各环节就有可能按照这种失真的信息来指导企业运作,这就可能引发牛鞭效应。同时供应链的层次越多,随着供应链的逆向而上,生产商所获得的信息就越偏离消费者的真实需求信息,对消费需求的预测也就越不准确,订单的需求越发偏离消费者的需求,从而引发了信息传递的不真实性,引起了牛鞭效应。如果整条供应链中,没有信息共享,各级都各自根据预测来做出需求预定,那么信息的偏差是必然的。同时,在多级化的复杂供应链中,各级一旦信息传递出现障碍,那么,信息的不真实性就会愈演愈烈,使农产品生产者得到的消费需求信息更偏离实际,也是造成牛鞭效应的一个重要原因。(三)消费者心理需求的多变性。农产品生产者有时会揣测消费者的心理而制定需求预测计划,然而,消费者的需求是不断变化而且迅速的,会在不经意间转变其消费观念,而农产品生产者在顺应消费者心理时会有一个延迟,无法随消费需求的瞬间转变而在生产上做出迅速的变化。这就会给农产品生产者造成一种不真实的需求假象。因此就出现“计划赶不上变化”的现象,从而产生牛鞭效应。(四)农产品生产的季节性和易腐性。农产品生产的季节性影响了农产品生产者生产的多元化,容易造成农产品的大量积累,形成供大于求的局面,出现牛鞭效应。农产品与一般的工业产品又不一样,工业产品但需求增加时可以立即生产,而农产品的生产周期相对较长,极易受环境的影响,这使得农产品供应链很容易产生牛鞭效应。当产生牛鞭效应时,而且农产品价格相对较低,而存储成本和运输成本比较高,所以弥补措施也非常有限。就像今年山东等地的卷心菜,虽然有些地方还是有这个需求的,但由于运输成本太高,只能烂在地里了。
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缓解农产品供应链牛鞭效应的对策
(一)简化供应链结构,减少信息传递的偏差,保持供应链有序运行供应链层次越多就越可能导致信息传递的偏差,所以应该尽可能减少中间批发商的层
次,建立“生产商—批发商—零售商”这样简单的供应链模式。而且这样简单的供应链模式可以更容易实现分批订购,消除库存的浪费以及诸多的不安全因素,降低农产品成本,保持供应链有序运行,能有效的减少牛鞭效应造成的危害。(二)减少信息不对称,实现供应链各环节信息共享农产品市场不是一种完全的竞争性市场,信息不对称会严重影响市场配置资源的效率,
同时也威胁农民、经销商、加工商和消费者的利益,因此要尽可能克服中国农民由于农产品生产者与零售商之间的信息不一致,出现盲目生产,增加投人的现象。首先要加强农产品期货市场建设,完善中国农产品市场体系。根据西方主要农产品出口国的经验,通过发展农产品期货市场,利用农产品期货市场的“价格发现和风险转移”两大职能,就可减少农产品价格信息不对称所带来的农产品价格大幅度波动,同时也减少了农产品生产者的信息盲点。鉴于中国农产品市场和价格信息的现状,必然要求进一步稳定发展期货市场,通过发挥期货市场预期价格的指导作用,促进农民按照市场需求安排和组织生产,解决农业生产结构与市场需求结构之间的矛盾,提高农产品生产经营效益。其次,加强中国农产品市场信息体系建设。市场信息不对称是市场机制失灵的主要表现,难以通过市场本身加以克服。因此,加强中国农产品市场信息体系建设,扩大提供免费和廉价信息范围和水平,促使农产品市场信息对称。比如:强化地方农业信息中心和基层乡镇农业信息服务站建设,完善农产品信息网服务体系;引入竞争机制缓解农产品市场信息不对称;强化在农产品市场(特别是粮食市场)信息体系建设的主导地位,由发布有关的政策法规、统计数据、市场动态和预测预警等信息,引导农业产业结构的调整和农业产业的升级,使农业生产处于高度有序的状态。
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