最简单电磁炉电路图 a°kitchen 热敏电磁炉，青铜厨师的王者辅助

原标题：a°kitchen 热敏电磁炉，青铜厨师的王者辅助

前言

作为一名资深的美食爱好者，遇到这款 a°kitchen 热敏电磁炉，只能用“相见恨晚”四个字来形容。无论是简洁的外观还是人性化的功能设计，它都让我对电磁炉这个群体彻底的改观了。

开箱

箱子里有热敏电磁炉本炉和一本简单的说明书，因为这款热名nei电磁炉的上手难度非常低，操作几乎不需要学习，只需要根据说明书了解一下不同的档位所对应的不同烹饪方式就可以了。

9个档位，几乎涵盖了几乎所有家庭料理所需要的功能。

外观

不同于市面上的大多数电磁炉，这款热敏电磁炉的设计极为简洁大气，线条非常漂亮，整口锅只在侧面有一个圆形开关，炉身也没有大多数电磁炉热衷的“中老年床头柜花纹”，深谙“less is more”的设计原理。

体验

许多电磁炉的按钮都设计在面板上，不仅看起来繁琐，擦拭面板的时候还容易误操作，而这款热敏电磁炉的设计很巧妙，圆形的按钮既承担了开关又承担了火力调节的作用，而且操作过程设计的很好，使用非常流畅。用手指按住2秒即可启动为待机状态，然后向右旋转，即可选择1-9九个档位。

加热速度测试

为了测试这款热敏电磁炉是否如同宣传中一样，加热速度快而均匀，特地翻出了家里闲置已久的不锈钢锅，用同等水量和煤气灶做对比，来测试加热速度。最简单电磁炉电路图

同样的锅，250ml水，燃气灶大概在2分钟之后，锅壁开始出现小气泡，快到4分钟的时候才开始沸腾，且沸腾的幅度比较小，无明显水蒸气。

但是热敏电磁炉的速度确实快到惊人，放上去十几秒后锅壁就开始发出“呲呲”的声音，1分钟左右锅壁和锅底开始出现密集气泡，1分25秒左右就已经完全沸腾了，而且沸腾幅度非常大而均匀，有大量的水蒸气产生。

烹饪控温测试

为了实验这款热敏电磁炉的火力是否能达到精准控温，试做了一下平时做起来很麻烦的温泉蛋，因为温泉蛋要求水温要一直控制在将沸未沸的程度，所以平时用直火或普通的持续加热的电磁炉很难达到精准温度，即使达到控制起来也很麻烦，需要一直在锅前盯着。

“温泉”煮蛋

而使用这款热敏电磁炉就非常简单了，把烧开的水放入锅中，将热敏电磁炉的温度调到第二档，看到锅内壁出现大量小气泡后，将鸡蛋打入汤勺然后缓慢的放入锅中。

计时10分钟，整个过程中，锅里的温度一直自动保持在沸腾之前的状态，达到指定温度后，底下的指示灯就会自动开始闪烁控温停止加热，将温度控制在比较精确的范围内。

下面这张图是我在10分钟内间隔拍摄组成的。

不需要任何其它操作，10分钟之后将汤勺取出，一个非常标准的温泉蛋就做好了。

红烧排骨

这个热敏电磁炉还有个对新手无限亲切的功能——自动停火，当锅内的液体少于一定程度的时候，热敏炉会自动停火以免糊锅，对于需要长时间炖煮的菜或是比较粗心的厨师，完全可以避免出现黑暗料理或糊穿地心等尴尬场面，这对于做排骨简直再合适不过啦～具体步骤我就不详细说啦，大家买了热敏电磁炉，可以直接去APP看菜谱哦～

用低档小火把排骨先煎至表面微焦。

在爆香之后让入排骨和调好的酱汁和水，用中高档把水煮沸，盖盖焖5分钟，这样可以保证排骨彻底熟透但肉又很嫩。

最后，改高档，用勺子不停翻炒让排骨充分接触酱汁，至酱汁变得浓稠，就可以起锅了。

用热敏电磁炉做排骨，每档火候可以控制的很不错，所以做出来的排骨肉质也非常鲜嫩，而且也不会说把汤汁熬干，不多说了 我先吃了！

日式寿喜烧

快过年啦，放一个用 a°kitchen 热敏电磁炉制作日式寿喜烧的过程，冬天啦，最开心的当然还是吃火锅了，可以叫朋友一起来，而且吃完也可以暖暖哒～

准备好牛肉片、老豆腐、茼蒿、菌菇、大葱和魔芋，先将老豆腐煎至两面金黄。

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