电磁炉的电路板由这些原件构成，工作原理是哪些

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电磁炉的原理：用导线盘与一个电容或者相应的二极管电路，组成一个高频振荡电路，产生低频交变磁场，磁场的载流子切割铁质的锅具（锅具相当于一段导线），在锅具就会形成电流，由于锅具的电感非常小，产生的短路电流很大（称为涡流），因而让锅具本身因漏电电流而发热。

电磁炉的锅具是有要求的，一般要求是铁磁性的材料，如铁锅，不锈钢锅，搪瓷锅。因为锅具要接受电磁炉的磁力线切割，所以，要求锅底是平的。又由于锅底的大小会妨碍磁力线的好坏，进而影响到电磁炉内部控制电路的取样值，所以，对锅底的大小也有有一定要求的。就现在来说，只要依照上述对锅具的规定，大多电磁炉的锅都可通用。 回答者： lazyborns | 二级 | 2010-8-19 21:15 | 检举

简单的说就是“涡流” 回答者： 狙神绍伟 | 二级 | 2010-8-19 21:53 | 检举

电磁炉是应用电磁感应原理对肉类进行烘烤的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的导线造成磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等上面时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。

电磁炉加热原理如图所示，灶台台面是一块高强度、耐冲击的瓷釉平板（结晶玻璃），台面底下装有高频感应加圈（即励磁线圈）、高频供电转换装置及相应的控制系统，台面的上边放有平底烹饪锅。

其工作过程如下：电流电阻经过整流器转换为直流电，又经高频供电转换装置让直流电变为超过音频的低频交流电，将中频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加圈上，由此形成高频交变磁场。其载流子穿透灶台的瓷釉台板而作用于塑料锅。在炒菜锅体内因电磁感应就有超强的涡流造成。涡流克服锅体的电压流动时完成电能向热能的转化电磁炉电源板电路图讲解，所造成的焦耳热就是烹调的热源。

1、概述

电磁灶是应用电磁感应原理进行加热工作的，是现代家庭烹调食物的先进电子用品。它使用出来十分方便，可用来进行腌、炸、煎、蒸、炒等诸多炒菜操作。特点：效率高、体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生，烹饪时加热均匀、能很好地保持食物的色、香、味跟营养素，是实现厨房现代化不可缺少的新型电子用品。电磁灶的电压通常在700-1800W左右。

电磁炉按感应线圈中的电压频率分为低频和中频两大类，相非常低频电磁灶受热效率高，比较省电。

按样式分类，可以分下列三种。

台式电磁炉：分为单头跟双头两种，具有摆放方便、可移动性强等特点。因为价格低较受欢迎。

埋入式电磁炉：是将整个电磁炉放入橱柜面内，然后在台面上挖个洞，使灶面与地板台面成一个平面。业内专家认为这些安装方式只求美观，但不科学，很大一部分消费群体把电磁炉当做餐厅，埋入式炒菜并不方便。

嵌入式电磁炉：可适应不同锅具的必须，不再对锅具有特殊规定。

本文主要介绍利用SPMC65P2404芯片来推动电磁炉的设计。SPMC65P2404是凌阳推出的一款工业控制8位单片机，具有很大的性价比，抗干扰能力强，非常适于应用于工业控制类、家电类产品的设计。使用SPMC65P2404设计的电磁炉具有如下性能：

六种加热模式：火锅、煎炸、炒菜、烧烤、蒸煮、烧煨；

一种自动工作方式：烧水；

最大720分钟的定时开机功能；

2小时自动关机保护功能；

小物件检测功能，对不适合的物品不进行加热；

系统采用过流、过压、超温等多种保护机制；

采用开关电源，使系统无法在180~250V的电压范围内正常工作；

系统修改了故障报警功能，方便故障查找及检修；

系统含有自检程序，方便生产检测。

2、电磁炉设计要求

电磁炉作为一种普遍的家用产品，除了应具备基本的加热功能外，它的安全性能及稳固性能是设计的关键。

电磁炉设有多种保护装置，包括小物品检查、过热自动停机保护、过压或欠压自动停机保护、空炸自动停止加热保护、2小时断电保护、1～2分钟自动停机保护并且声光报警显示等。

综合起来，电磁炉可由以下技术特点参数考核：

（1）自身保护特性。输出开关管是电磁炉的关键器件，工作于高电压、大功率状态，受成本和元件参数限制，设计时不可能有巨大的富裕量，故在工作过程中，若电池电压过低、工作状况切换时造成瞬间冲击、电流减小、机内温升过高、铁锅挪离灶板或空载，开关管都可能受损。因此，应确保过压、过流、过温、锅检测等保护装置正常；

（2）锅底温度控制特性。锅底发热直接传至灶板（陶瓷玻璃），灶板是导热材料，故通常都将热敏元件安装在灶板底部，探测锅底的温度；

（3）功率稳定性。电磁炉应具备输出功率自动调整功能，以提高电源适应性和负载适应性；

（4）电磁兼容性。该性能涉及对其余家电的干扰和对身体的伤害。电磁炉均在电源回路中设有LC滤波电路并用金属围框吸收漏磁通，同时引入脉冲模式，使平均辐射功率控制在最小限度；

在实现以上电磁炉的功耗规格的基础上，我们设计的电磁炉还带有下面的功能规格：

手动控制火力，从300W~1800W 的范围，共分为14 档火力，每档均有稳定的功率；

手动定温选择，从70 ~240℃的范围，共分为6 档定温选择，每档都可超过精确定温；

自动烹调功能，内部自带1 自动烹调功能：烧水。

6 种自选功能：火锅，炒菜，蒸煮，炖焖，煎炸，烧烤，其中小面，炒菜可以调节不同的火力档位；蒸煮，炖焖，煎炸电磁炉电源板电路图讲解，烧烤4 种功能可以选用不同的频率。

可以实现1~720 分钟预约开机功能，1~180 分钟的定时关机功能。

系统提供2 小时自动关机的保护功能。

3、系统硬件设计

系统采用SPMC65P2404 作为主控MCU，主要方式有：键盘扫描，锅体温度检测，IGBT

温度检测，电流过流检测，超压欠压测试，振荡讯号测量，风扇控制，数码管显示控制，LED 控制，蜂鸣器控制，系统开启控制。 回答者： 桦厢 | 三级 | 2010-8-20 09:58 | 检举

商用电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转化为热能的水暖电器。在商用电磁炉内部，由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电流，再经过控制电路将直流电流转化成温度为20-40KHz的高频电压，高速变化的电阻流过线圈会造成高速变化的电场，当磁场内的载流子通过塑料器皿(导磁又导电材料)加热部位金属体内产生无数的小涡流，使加热器本身自行高速高热，然后再烘烤器皿内的水跟食物。

参考资料： 回答者： yangbaojan | 二级 | 2010-8-20 10:32 | 检举

不一定要用专用的锅！但是所用的锅或器具要依照下列三点！！

1.要是平底（接触面大）

2.底部要是铁或不锈钢制品的（起转换加热作用）

3.要符合以上两点要求就可以用了！！*_*！！ 回答者： 热心网友 | 2010-8-23 19:56 | 检举

最佳答案磁场感应涡流原理，它运用高频的电压通过环状导线，从而形成无数封闭磁场力，当电场那磁力线通过导磁（如：铁质锅）的上面，既会造成无数小涡流（一种交变电流，家用电磁炉使用的是15－30KHZ的高频电流），使锅体本生自行高速发热

电磁炉工作原理

电磁炉是运用电场感应涡流加热原理， 他运用功率通过导线造成磁场，当电场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会造成无数之小涡流，使锅体原本自行高速发热，然后再烘烤于锅内食物。 爱电磁炉工作时造成的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和底板上的含铁质锅所吸附， 不会泄漏，对身体健康绝对无伤害。

适用的锅类容器

1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅

注 ：复合底锅必须是电磁炉专用。

2、底部厚度12CM以下，根据不同的用途使用，如煎炒烤烧类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。

不适用的锅类容器：

1、铝、铜为材料之容器、锅。

2、容器底部厚度不低于12CM者。

3、容器上方凸凹高度大于2CM者。

4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。

如何安全使用电磁炉

一、使用之前注意：

1、应使用质量好的插头，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。

2、在开关电线损坏电线或电池开关未牢固地插入插头时，切勿使用电磁炉。

3、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。

4、切勿让任何障碍物附在本机开关或电池插座上。

5、切勿将开关插入己插有几个其它电器装置的插头，电流不得超出插座的极限（本装置的使用功率约为10安培）。

6、切勿在也许受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉。

7、电磁炉在放置了一段时间后，若再次使用电磁炉，请先通电10分钟，使电磁炉内部电子器件稳定后，再开机进行功能操作。

二、使用时切记：

1、切勿放置在不平稳的平面上。

2、切勿阻塞吸气口或排气口、避免炉内超温。

3、切勿在儿童能触及电磁炉、或可自行使用的地方使用电磁炉。

4、切勿对空锅加热或加热过度。

5、切勿将例如刀、叉、勺子、锅盖与锡箔等塑料物品存放在顶板上，因为他们会受热。

6、切勿在盛放锅具的状况下搬运电磁炉。

7、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应让电磁炉的前部与左右两边保持干净。

8、切勿使用金属丝和异物进入吸气或排气口的间隙内。

9、切勿让物品跌落在顶板上。如表层出现开裂，应及时关闭电源，拔出插头并送往修理。

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