电磁炉、光波炉和电陶炉有哪些区别？

简单的说，电磁炉利用铁磁铁材料在交变的电场下会造成环状的感应电压(涡流)来形成热量，不涉及到接触式导热。电磁炉线圈形成的磁场直接作用于铁锅内部形成涡流，然后直接造成热量。电能到热能的强度相当高，达到80%以上，超过电炉至少一倍以上。电磁炉的主要热量损失来自于开关电源的效率。目前电磁炉的工作频率主要是20-27kHz，比收音机的AM，FM频率低多了，不会对身体有任何妨碍，不用担心电磁辐射。只有电磁波的辐射温度超过紫外及以上，才应该考量。

光波炉是运用红外和部分可见光的热辐射效应进行加热，由于声波的波长是微米级半球光波电磁炉，已经能够穿透任何不透明的物体，所以加热食物只能加热表面，跟烧烤类似。光波炉现在通常是光波微波炉的简称，是新一代微波炉新增的噱头。微波炉的工作频率是2.4GHz，跟我们的WIFI频率差不多，直接使水分子共振加热，可以同时加热食物内外。

电陶炉其实和电炉没有本质差别，相比于初期的电炉只是加了个玻璃或陶瓷盖子，看不到电热丝，显得更安全，也很高端一点。电陶炉的加温效率低得令人发指，比电炉还不如，至少电炉丝的热能可直接通过辐射作用于锅底半球光波电磁炉，而电陶炉还要经过一次转换。电陶炉是借助打着“无辐射”等牌坊来欺骗老百姓的，是早该淘汰的低效率产品。

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