电磁炉的工作原理及维修方法

1.电磁炉的加热原理:电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁(如:铁质锅)的底部，既会产生无数小涡流(一种交变电流，家用电磁炉使用的是15－30KHZ的高频电流)，使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。

对于电磁炉的发热原理我们可以这样简单的理解：

如果次级接上负载，次级线圈就产生电流i2，并因此而产生磁通ф2，ф2的方向与ф1相反，起了互相抵消的作用，使铁心中总的磁通量有所减少，从而使初级自感电压e1减少，其结果使i1增大，可见初级电流与次级负载有密切关系。如图 这种机器用来捕捉鳝鱼一类的效果很好，后级无输出时，初级电流极小，从图中可以看出，作为反馈用的线圈不与初级线圈在同一个变压器上，而是通过一个与次级串联的变压器来做反馈，当后级电容充满电时，次级线圈电流极小，故副变反馈电压很小，初级从电源取用的电流也很小。都知道，初级电流最大，因此初级是发热最多的，考虑到初级散热，要把初级线圈绕到外面，而反馈线圈决定变压器的频率(frequency)，为减小干扰，要远离次级线圈，所以就要求绕线顺序为，次级----初级----反馈，次级是最好绕的啦，就是每绕完一层就要加1~2层绝缘(insulated)纸，当绕到最后一层是，就不要过于计较匝数了，绕满最后一层。

由于非导磁性材料不能有效汇聚磁力线，几乎不能形成涡流（就像一个普通变压器如果没有硅钢片铁心，而只有两个绕组是不能有效传送能量的），所以基本上不加热；另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高，产生的涡流电流也很小，也不能很好产生热量。所以：电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。纯不锈铁锅材料由于其导磁性能非常低，所以在电磁炉上并不能正常工作。

奔腾电磁炉电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部，既会产生无数小涡流（一种交变电流，家用电磁炉使用的是15－30khz的高频电流），使锅体本生自行高速发热 ，达到加热食品的目的。作为倡导绿色厨房文化的高科技产品，电磁炉的应用原理是电流通过线圈产生磁场，磁场内的磁力线通过含铁物质（铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等）的底部时，促使铁分子高速运动，产生无数小涡流，因此热效率高。

适用的锅类容器

1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅．注:复合底锅必须是电磁炉专用。

2、底部直径12CM以下，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮 类平底为最佳。

不适用的锅类容器：

1、铝、铜为材料之容器、锅。

2、容器底部直径不超过12CM者。

3、容器底部凸凹高度大于2CM者。

4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。

如何安全使用电磁炉

一、使用之前注意：

1、应使用质量好的插座，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。

2、在插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用电磁炉。

3、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。

4、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。

5、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座，电流不得超出插座的极限(本装置的使用电流约为10A)。

6、切勿在可能受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉。

7、电磁炉在放置了一段时间后，若重新使用电磁炉，请先通电10分钟，使电磁炉内部电子元件稳定后，再开机进行功能操作。

二、使用时注意：

1、切勿放置在不平稳的平面上。

2、切勿阻塞吸气口或排气口、避免炉内超温。

3、切勿在儿童可触及电磁炉、或儿童能自行使用的地方使用电磁炉。

4、切勿对空锅加热或加热过度。

5、切勿将诸如刀、叉、勺子、锅盖与铝箔等金属物品放置在顶板上，因为它们会受热。

6、切勿在盛放锅具的状态下搬运电磁炉。

7、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净。

8、切勿使用金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内。

9、切勿使物品跌落在顶板上。如表面出现裂纹，应立即关掉电源，拔出插头并送往修理。

三、使用之后注意：

1、炒菜锅在使用后不要置于炉面上，避免下次使用时难以启动。

2、烹调结束，锅具产生的高温热量会传导至电磁炉顶板，切勿立即触摸该顶板。

3、切勿用拉扯电线的方法拔出插头。

4、在确认不用电磁炉时，切勿使电源线续处于接通状态。

电磁炉的保养

A 电源要求

（1）使用电磁炉必须使用各项技术指标符合标准带地线的三孔插座（最好选用有CCC标志的产品），绝对不可自行换用没有地线的两孔插座，因为两孔插座插头插上后易松动、不牢固且不符和国家标准，这样易产生瞬时打火，电流增大，较危险。

（2）插座不要位于电磁炉的正上方，防止热量上升烧烫电源。

众所周知，插座一般只能承受2500w的功率，但家中电脑、电暖气等大功率电器使用频繁或同时使用，就会超出普通插座电流的安全承载范围，很容易导致断电甚至火灾事故。电能转换成热能所产生的焦耳热就是烹饪的热源,达到烹狂加热的目的.锨量爵电磁灶加热原理圈电路分析图⑤是一种电磁灶的方框原理图.是详细电路图.接通22伏5赫的交流电后.由来自同步跟踪的脉冲驱动电路使高频功率管切换构成回路能量交换,在电磁感应线圈上流过2040的高频电流,圈附近产生高频交变磁场.电磁灶工作原理方框图在主回路上,为使电磁灶电源具有一定的高频隔离,在输入端采用了由101组成的双绕组干扰按捺电路.在功率电流流过电感绕组时互相抵消,对共模信号起衰减作用,差模信号通过10]旁路,起到抗干扰作用控制电路主要是产生与主回路保持同步的可调脉冲,保证系统的正常工作.包括有的冰箱功率不同. 电器的功率不同 一个蒸汽熨斗放在支架上.熨斗上的旋转开关可以调节输出的功率. *。

B 电磁炉的散热

电磁炉工作时机体内部存有一定的温度，为使电磁炉发挥更好的作用，并正常工作，延长其使用寿命，这部分热量要及时的排放出去，所以尽量使电磁炉放置的位置有利于空气流通及散热。

C 电磁炉的清洗

1，擦洗前请先拔掉电源线。

2，面板脏时或油污导致变色时，请用去污粉，牙膏或汽车车蜡擦磨，再用毛巾擦干净。机体和控制面板脏时以柔软的湿抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗洁剂擦拭后，再用柔软的湿抹布擦拭至不留残渣。

3，且勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗。

4，经常保持机体的清洁，以免蟑螂，昆虫等进入炉内，影响机体失灵。

5，吸气/排气罩可拆卸用水直接清洗或用棉花棒将灰尘除去，也可用牙刷加少许清洁剂清除。

D 出现意外情况

所以，新车出现了机械故障先不要急于到街边小维修店修理，或是自行拆卸车辆的任何部件，而是应该及时与厂家取得联系，只要不是购买者使用不当或人为破坏造成的故障，客户有权要求厂家及时提供维修服务，甚至退款或更换新车。对于故障电路板的修缮，一般需求有专门的检测设备方可停止，因此需送到厂家维修，维护人员不得冒然拆卸和焊接元器件。多丽c18b电磁炉工作不正常的原因2、一台多丽电磁炉型号是c18b，该机上电能加热但是用不了多久会停机，在加热当中按面板任意键可以关机，重新开机又可以加热，不能正常用．本人拿来上电试一下果然如此，打开机子发现该机按键已全部换新，排除按键漏电的可能．跟据上面现象我怀疑是不是cpu供电有问提引起的，用表量7805稳压输出有5v正常并代换7805稳压块无较维修进入僵局后重新测量各点电压偶然发现7805输入脚高达34v，大大超过7805的工作范围，该机小电源是12a开关电源共有两组输出分别是19和10v，其中10v经7805稳压后专供给cpu用，现10v这组输出为34v异常而19v这组正常（这组电压为何那么高本人没有精力去找元件代换因它稳压取向点是19v，现19v正常）．本人想到是不是34v电压加到7805稳压块造成该器件工作不稳定而突然断电，于是决定改7805供电改法如下：第１去掉供给该器件电压的整流二极管，第2，找一个0.5w的8v－10v稳压二极管负极接入19v正极接往7805稳压块．改好后上机经用户试用一切正常。

E 电磁炉的收藏

在长时间不需使用电磁炉时，首先要擦洗干净、晾干机体后收藏起来，不要放在潮湿环境中保存，要放于干燥处且包装内尽量放一些干燥剂和蟑螂药，避免挤压，以备再用。（ 续 ）

2.电磁炉的维修及主要元件组成部份

一、简介：电磁加热原理(见上图)

1.1 电磁灶是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器。在电磁灶内部，由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又导电材料)底部金属体内产生无数的小涡流，使器皿本身自行高速发热，然后再加热器皿内的东西。

1.2 一般的电磁炉,介面有LED发光二极管显示模式、LED数码显示模式、LCD液晶显示模式、VFD莹光显示模式机种。操作功能有加热火力调节、自动恒温设定、定时关机、预约开/关机、预置操作模式、自动泡茶、自动煮饭、自动煲粥、自动煲汤及煎、炸、烤、火锅等料理功能机种。额定加热功率有700~3000W的不同机种,功率调节范围为额定功率的85%,并且在全电压范围内功率自动恒定。200~240V机种电压使用范围为160~260V, 100~120V机种电压使用范围为90~135V。全系列机种均适用于50、60Hz的电压频率。使用环境温度为-23℃~45℃。电控功能有锅具超温保护、锅具干烧保护、锅具传感器开/短路保护、2小时不按键(忘记关机) 保护、IGBT温度限制、IGBT温度过高保护、低温环境工作模式、IGBT测温传感器开/短路保护、高低电压保护、浪涌电压保护、VCE抑制、VCE过高保护、过零检测、小物检测、锅具材质检测。虽然机种较多,且功能复杂,但不同的机种其主控电路原理一样,区别只是零件参数的差异及CPU程序不同而己。电路的各项测控主要由一块8位4K内存的单片机组成,线路简单且零件极少,并设有故障报警功能,故电路可靠性高,维修容易,维修时根据故障报警指示,对应检修相关单元电路,大部分均可轻易解决。

二、 原理分析

LM339内置四个翻转电压为6mV的电压比较器,当电压比较器输入端电压正向时(+输入端电压高于-入输端电压), 置于LM339内部控制输出端的三极管截止, 此时输出端相当于开路; 当电压比较器输入端电压反向时(-输入端电压高于+输入端电压), 置于LM339内部控制输出端的三极管导通, 将比较器外部接入输出端的电压拉低,此时输出端为0V。

2.1.2 IGBT

绝缘栅双极晶体管(Iusulated Gate Bipolar Transistor)简称IGBT,是一种集BJT的大电流密度和MOSFET等电压激励场控型器件优点于一体的高压、高速大功率器件。目前有用不同材料及工艺制作的IGBT, 但它们均可被看作是一个MOSFET输入跟随一个双极型晶体管放大的复合结构。IGBT有三个电极(见上图), 分别称为栅极G(也叫控制极或门极) 、集电极C(亦称漏极) 及发射极E(也称源极) 。

从IGBT的下述特点中可看出, 它克服了功率MOSFET的一个致命缺陷, 就是于高压大电流工作时, 导通电阻大, 器件发热严重, 输出效率下降。IGBT的特点:

1.电流密度大, 是MOSFET的数十倍。

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